स्वीडिश

रुटाबागा (ब्रासिका नेपोब्रासिका) ही द्विवार्षिक वनस्पती आहे जिची मुळे खाल्ली जातात किंवा जनावरांच्या चाऱ्यासाठी वापरली जातात. वनस्पती कोबी वंशातील, क्रूसिफेरस कुटुंबातील आहे. रुताबागाची इतर नावे आहेत: विकेट, ग्रूव्ह, स्वीडिश सलगम. कधी कधी तुम्ही रुताबागाला चारा बीट कसे म्हणतात हे ऐकले असेल, पण ती चूक आहे. वनस्पती प्राचीन काळापासून ओळखली जाते. हे कोबी आणि सलगम पार करून प्राप्त झाले. 1620 मध्ये प्रथम स्त्रोतांमध्ये याचा उल्लेख करण्यात आला होता. इतर स्त्रोतांच्या आवृत्त्यांनुसार, रुताबागा सायबेरियातून आला आहे.

रुताबागा वनस्पतीचे वर्णन

रुतबागाला थंडीची किंवा दुष्काळाची भीती वाटत नाही. त्याचे नातेवाईक सलगम, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, कोबी, मोहरी आहेत.वनस्पती दोन वर्षांची असल्याने, पहिल्या वर्षी रूट आणि टॉप तयार होतात आणि पुढच्या वर्षी - पेडनक्ल्ड बियाणे. रुताबागाला लियरच्या आकाराची पाने असलेले एक उंच स्टेम आहे. हवाई भागाला राखाडी रंग असतो. फुले पिवळी असतात आणि फळे गुळगुळीत किंवा गुळगुळीत पृष्ठभागासह लांब शेंगा असतात. बिया गोलाकार असतात.

रुताबागांच्या अनेक जाती आहेत. मूळ भाजी अंडाकृती किंवा गोल, दंडगोलाकार किंवा गोलाकार असू शकते परंतु थोडीशी सपाट असू शकते. लगदा पांढरा किंवा पिवळसर असतो. चवीला सलगम सारखीच असते, पण रुताबागा जास्त पौष्टिक असते.

बियाण्यांमधून रुटाबागा वाढवणे

पेरणी बियाणे

आपण आगाऊ रोपे वाढल्यास, काही कीटक वनस्पतींना घाबरणार नाहीत. बिया पेरण्यापूर्वी, ते सुमारे 1 तास लसणाच्या द्रावणात भिजवावे. हे करण्यासाठी, आपल्याला 100 मिली पाणी आणि 25 ग्रॅम लसूण (पूर्व चिरलेला) आवश्यक आहे. तासाभरानंतर रुतबागाच्या बिया धुवून वाळवाव्यात. ओल्या कापडात गुंडाळून बियाणे अंकुरित करणे उपयुक्त ठरेल.

रोपे लागवडीपूर्वी 1.5 महिन्यांपूर्वी एप्रिलच्या पहिल्या दिवसात पडली पाहिजेत. बॉक्समध्ये ओलसर सब्सट्रेट ओतणे आवश्यक आहे, तेथे बियाणे 1-1.5 सेमी आणि एकमेकांपासून 2-3 सेमी अंतरावर खोल करा. पंक्तीपासून पंक्तीपर्यंतचे अंतर सुमारे 6-7 सेमी असावे. नंतर बॉक्स फॉइलने झाकलेले असावेत. तापमान 17-18 अंशांच्या आसपास ठेवणे महत्वाचे आहे.

रुतबागाची रोपे

जेव्हा रुताबागाचे पहिले अंकुर दिसतात, तेव्हा आपल्याला बॉक्समधून फिल्म काढून टाकणे आवश्यक आहे आणि नंतर त्यांना थंड खोलीत ठेवावे लागेल. येथे तापमान सुमारे 6-7 अंश असावे आणि एका आठवड्यात ते 5-7 अंशांनी 12-15 अंशांपर्यंत वाढवावे लागेल. रोपे पातळ केली पाहिजेत आणि मातीला पाणी दिले पाहिजे आणि सैल केले पाहिजे.

मुळे खराब न करण्यासाठी, रोपे बुडविणे आवश्यक नाही. म्हणून, वाढत्या रोपांसाठी बॉक्स खोलवर घ्यावा.

सलगम नावाच्या रोपांची लागवड करण्यापूर्वी, त्यांना सुमारे 10 दिवस कडक केले पाहिजे. दररोज कार्टन्स बाहेर रस्त्यावर आणले जातात, ते काही काळासाठी सोडले जातात, जे दररोज थोडेसे वाढवले ​​जातात. कमाल विलंब 24 तासांचा आहे ज्यानंतर रोपे लागवडीसाठी तयार होतील.

जमिनीत रुतबागा लावणे

पेरणीच्या दिवसापासून दीड महिन्यानंतर, झाडे बेडमध्ये प्रत्यारोपण करणे शक्य होईल. या टप्प्यावर, सुमारे 4-5 पाने त्यावर आधीपासूनच दिसली पाहिजेत. या प्रकरणात, हवामानाची परिस्थिती विचारात घेणे देखील आवश्यक आहे. पण, एक नियम म्हणून, तो मे च्या मध्यभागी आहे लागवड करण्यापूर्वी, रोपांना चांगले पाणी दिले जाते जेणेकरून माती ओलसर असेल.

माती आंबटपणात तटस्थ असावी. जर माती अम्लीय असेल तर ती कॅल्सीफाय करणे आवश्यक आहे. माती शक्य तितकी सुपीक असावी. हे महत्वाचे आहे की हे ओलावा चांगल्या प्रकारे जाऊ देते. पाणी खोल असावे. पीट किंवा चिकणमाती माती या पिकासाठी योग्य आहे. आपण ते वालुकामय चिकणमातीमध्ये देखील लावू शकता.

काकडी, भोपळे, बटाटे, वांगी नंतर रुटाबागांची लागवड करण्याचा सल्ला दिला जातो. क्रूसिफेरस वनस्पती पूर्ववर्तींमध्ये असू नयेत. त्यांच्या नंतर, अशा बेडमध्ये रुताबागांची लागवड 4-5 वर्षांनीच करता येते.

बेड गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये तयार पाहिजे. त्यांना खोदणे आवश्यक आहे, 3-4 किलो खत, 15 ग्रॅम युरिया, 25-30 ग्रॅम पोटॅशियम मीठ, तसेच 30-40 ग्रॅम सुपरफॉस्फेट प्रति चौरस मीटर घाला. जर आपल्याला आंबटपणा कमी करण्याची आवश्यकता असेल तर ही प्रक्रिया शरद ऋतूमध्ये देखील केली जाते.

प्रत्येक 20 सें.मी.ने छिद्र करणे आवश्यक आहे. ओळींमधील अंतर सुमारे 50 सें.मी. आहे. रोपे लावण्यापूर्वी, विहिरींना चांगले पाणी दिले जाते.लागवड करताना, पाने अर्धवट कापली जातात आणि मुळे चिकणमातीसह चॅटरबॉक्समध्ये बुडविली जातात. रुताबागाची कॉलर जमिनीत गाडू नये हे महत्त्वाचे आहे. जेव्हा रोपे लावली जातात आणि पाणी दिले जाते तेव्हा पृथ्वीला tamped आणि थोडेसे पाणी दिले जाते. झाडे अनेक दिवस सावलीत असतात.

हिवाळ्यापूर्वी लँडिंग

जर आपण हिवाळ्यापूर्वी ही संस्कृती लावली तर वसंत ऋतूमध्ये ते एकत्र वाढेल आणि कापणी नेहमीपेक्षा लवकर होईल. रुटाबागांची पेरणी उशीरा केली जाते, जेव्हा जमीन 5 सेमीने गोठते तेव्हा माती आगाऊ खोदली जाते, आवश्यक खतांचा वापर केला जातो. छिद्रांची खोली सुमारे 3 सेमी आहे, अंतर रोपे लावताना समान आहे. छिद्रांमध्ये थोडी वाळू जोडली जाते, ज्यावर 2 बिया ठेवल्या जातात. वाळू देखील वर ओतली जाते, नंतर बुरशी किंवा कंपोस्ट आणि पीट यांचे मिश्रण.

सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड

या संस्कृतीची काळजी घेणे कठीण नाही. ते पाणी घातले आहे, डोंगराळ आहे, पृथ्वी सैल आणि तण काढली आहे. खते वेळोवेळी लागू केली जातात आणि कीटक आणि रोगांवर उपचार केले जातात. सॉकेट्स तयार झाल्यास, स्पड करण्याची वेळ आली आहे. पाणी दिल्यानंतर, माती सैल केली जाते आणि 4-8 सेंटीमीटरने खोल केली जाते. पहिल्यांदा ही प्रक्रिया लागवडीनंतर 2 दिवसांनी केली जाते, दुसरी - एक आठवड्यानंतर. तसेच, खुरपणी सह एकाच वेळी loosening चालते. प्रत्येक हंगामात 4-5 सैल होणे आवश्यक आहे.

पाणी देणे

या संस्कृतीला ओलावा आवडतो, परंतु जर तेथे जास्त असेल तर मुळे पाणचट होऊ शकतात. संपूर्ण हंगामासाठी, सुमारे 3-5 पाणी पिण्याची असावी. पुरेसे पाणी नसल्यास, फळ कठोर आणि कडू चवीचे होईल. प्रति चौरस मीटर सुमारे 10 लिटर पाणी वापरण्याची शिफारस केली जाते.

टॉप ड्रेसिंग आणि खत

लागवडीनंतर २ आठवड्यांनी खते द्यावीत. पाणी दिल्यानंतर, स्लरी सादर केली जाते.जेव्हा मूळ संस्कृती तयार होण्यास सुरवात होते, तेव्हा आपल्याला पोटॅशियम आणि फॉस्फरस असलेले खनिज ड्रेसिंग जोडणे आवश्यक आहे.

उपचार

लागवड केल्यानंतर, रोपे राख सह शिंपडले पाहिजे. हे पिसूचा फटका टाळण्यास मदत करेल. संपूर्ण हंगामात वनस्पतींवर बारीक लक्ष ठेवणे महत्वाचे आहे. आवश्यक असल्यास, रासायनिक उपचार केले जातात. परंतु स्वीडची कापणी करण्यापूर्वी, किमान एक महिना असावा.

Suede स्वच्छता आणि स्टोरेज

लागवडीनंतर 3-4 महिन्यांत, आपण कापणी सुरू करू शकता. नियमानुसार, पहिल्या फ्रॉस्टनंतर रुटाबॅग स्टोरेजसाठी काढले जातात. रुतबागा खोदताना काळजीपूर्वक करा. मूळ पिकाचे नुकसान होऊ नये. शीर्ष तळाशी कापले जातात. मूळ पीक स्वच्छ केले जाते, सावलीच्या ठिकाणी वाळवले जाते, नंतर स्टोरेजसाठी तळघरात खाली केले जाते, जेथे ते शेल्फवर किंवा बॉक्समध्ये ठेवले जाते.

रोग आणि कीटक

रुटाबागा इतर क्रूसीफेरस वनस्पती जसे की कोबी किंवा तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सारखे रोग होऊ शकतात. बर्याचदा ते अधिक अंबाडी, मोज़ेक, ब्लॅकलेग असते. हे केले, संवहनी बॅक्टेरियोसिस सारख्या रोगांद्वारे देखील वैशिष्ट्यीकृत आहे. कीटकांमध्ये, खालील प्रजाती धोकादायक आहेत: कोंब, ऍफिड्स, बेडबग इ.

कीटकांच्या नुकसानापासून आणि रोगांच्या विकासापासून वनस्पतीचे संरक्षण करण्यासाठी, पीक रोटेशनची आवश्यकता विसरू नये हे फार महत्वाचे आहे. पेरणीपूर्वी बियाणे निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेकडे दुर्लक्ष करू नये. यास जास्त वेळ लागणार नाही, परंतु भविष्यात कापणी टिकवून ठेवण्यास मदत होईल. वाफ्यांमधून तण काढून टाकावे. कापणीनंतर, आपल्याला बागेतील शेंडा काढून टाकणे आवश्यक आहे आणि जमीन चांगली खणणे आवश्यक आहे.

प्रतिबंधासाठी, सलगम बेडच्या शेजारी मजबूत सुगंधाने सॅलड आणि औषधी वनस्पती लावणे उपयुक्त आहे.हे साल्विया, ऋषी, वर्मवुड आणि पुदीना किंवा कॅमोमाइल देखील असू शकते. पंक्ती-स्पेसिंग नॅस्टर्टियम अनेक कीटकांना दूर ठेवण्यासाठी उत्कृष्ट असेल.

स्वीडिश उपयुक्त गुणधर्म

या भाज्यांमध्ये शर्करा, चरबी आणि फायबरचे प्रमाण जास्त असते. त्यामध्ये भाजीपाला प्रथिने, तसेच कार्बोहायड्रेट असतात, जे शरीराद्वारे चांगले शोषले जातात. त्यामध्ये भरपूर एस्कॉर्बिक ऍसिड, कॅरोटीन, तसेच विविध बी जीवनसत्त्वे असतात. रुटाबागा उपयुक्त आवश्यक तेले समृध्द आहे. ट्रेस घटकांपैकी, या मूळ भाजीमध्ये पोटॅशियम, सोडियम आणि फॉस्फरस असतात. ज्यांना कॅल्शियमची कमतरता आहे त्यांच्यासाठी हे उपयुक्त आहे. लोक औषधांमध्ये, या संस्कृतीचे बियाणे तोंडी पोकळीच्या जळजळीने स्वच्छ धुण्यासाठी वापरले जात होते.

रूट भाजी बर्न उपाय, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि विरोधी दाहक म्हणून वापरली जाते. हिवाळ्यात आणि वसंत ऋतूमध्ये जेव्हा जीवनसत्त्वांची कमतरता असते तेव्हा रुताबगा ही कमतरता भरून काढण्यास मदत करतो. त्यातील फायबर सामग्रीबद्दल धन्यवाद, ते बद्धकोष्ठताशी लढण्यास मदत करते. एथेरोस्क्लेरोसिससाठी रुटाबागाची शिफारस केली जाते.

उच्च रक्तदाबासाठी रूट पिकांचा वापर केला जातो, कारण ते शरीरातून जमा झालेले द्रव काढून टाकण्यास मदत करतात.

कौटुंबिक सदस्याला खोकल्याचा त्रास होत असल्यास, शक्य तितक्या रुताबागांचे सेवन करणे आवश्यक आहे, जेणेकरून लवकरात लवकर बरे होऊ शकेल.

परंतु या निरोगी भाजीमध्ये देखील त्याचे contraindication आहेत. ज्यांना गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग आहेत त्यांच्यासाठी याची शिफारस केलेली नाही. शेवटी, वनस्पतींचे तंतू अवयवांच्या पृष्ठभागांना त्रास देऊ शकतात. कधीकधी वैयक्तिक असहिष्णुता देखील असू शकते, म्हणजे, ऍलर्जी. या प्रकरणात, उत्पादनाचा वापर सोडून देणे आवश्यक आहे.

स्वीडिशचे प्रकार आणि प्रकार

खायला चारा आणि रुतबागा दोन्ही आहे. चारा हे कोबीसह ओलांडलेले टेबल पीक आहे.ते चांगले उत्पादन देते आणि देखभाल करणे सोपे आहे. टेबल रुताबागामध्ये चवदार आणि रसाळ लगदा आहे. येथे काही सर्वात सामान्य प्रकार आहेत.

• आमंत्रण - ही विविधता चांगली आहे कारण ती पावडर बुरशीपासून घाबरत नाही आणि किलने प्रभावित होत नाही.
• स्वीडिश - उच्च उत्पन्न देणारी विविधता, मुळांमध्ये पिवळे मांस असते.
• क्रॅस्नोसेल्स्काया - चांगली कापणी देते, जी बर्याच काळासाठी संग्रहित केली जाऊ शकते. वाढीचा हंगाम 3-4 महिने असतो. मूळ भाजीचे वजन 300 ते 500 ग्रॅम असते. त्यात गोड पिवळा लगदा असतो.
• नोव्हगोरोडस्काया ही आग प्रतिरोधक क्षमता असलेली मध्य-हंगामाची विविधता आहे. रूट पिकांचे वजन सुमारे 400 ग्रॅम असते. त्यांचे मांस पिवळे, मऊ आहे. फायदा उत्कृष्ट ठेवण्याची गुणवत्ता आहे.
• मुलांचे प्रेम - मुळे अंडाकृती आहेत. हा मध्य-सुरुवातीचा रुतबागा आहे. एका मूळ भाजीचे वस्तुमान 350-500 ग्रॅम आहे. लगदा जोरदार दाट आणि रसाळ आहे.
• एक्मे - मुळांमध्ये नारिंगी लगदा असतो आणि त्यांचा वरचा रंग जांभळा असतो.
• ब्रोरा - उच्च साखर सामग्री मूळ पिकांचे वैशिष्ट्य आहे, ते चमकदार आणि जांभळ्या दिसतात.

बागेत रुटाबागास कसे वाढवायचे (व्हिडिओ)