भाजीपाला ओरिगानो (ओरिगॅनम), किंवा ओरेगॅनो, लॅमियासी कुटुंबाचा प्रतिनिधी आहे. पुदीना, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि इतर सुगंधी औषधी वनस्पतींशी संबंधित या वंशामध्ये पन्नासपेक्षा जास्त प्रजातींचा समावेश आहे. फुलांची नावे त्याचे गुणधर्म दर्शवतात. त्याच्या वैशिष्ट्यपूर्ण आनंददायी सुगंधामुळे त्याला "ओरेगॅनो" असे नाव देण्यात आले आणि लॅटिन नाव "ओरेगॅनम" म्हणजे "डोंगराची सजावट" आणि फुलांच्या झुडुपे खडकाळ भूभागाच्या देखाव्याच्या सौंदर्याशी संबंधित आहेत.
ब्लूमिंग ओरेगॅनो खरोखर खूप मोहक दिसते. केवळ बागांच्या सजावटीसाठीच नव्हे तर स्वयंपाकासाठी देखील उगवलेल्या औषधी वनस्पतींमध्ये त्याची झुडुपे समाविष्ट केली जातात. त्यातून तुम्ही स्वादिष्ट चहा बनवू शकता आणि मसाला म्हणूनही वापरू शकता. ओरेगॅनो देखील बागेत शेजाऱ्यांना उत्तम प्रकारे मदत करते, त्यांच्या सुगंधाने कीटकांना घाबरवते.
निसर्गात, अशा वनस्पती जगाच्या बर्याच भागांमध्ये आढळू शकतात, जरी ओरेगॅनोची जन्मभुमी नैऋत्य आशिया आणि उत्तर आफ्रिका मानली जाते. झुडुपे भूमध्य समुद्रात वाढतात - युरोपियन लोकांनी 16 व्या शतकापासून ओरेगॅनोचा मसाला म्हणून वापर केला आहे.काही प्रजाती रशियामध्ये, जंगलात आणि कुरणांमध्ये देखील राहतात.
ओरेगॅनोचे वर्णन
ओरेगॅनो 30-70 सेमी उंच बारमाही झुडुपे तयार करतात. शेजारील प्रदेश काबीज करून झाडे लवकर पसरू देण्‍यासाठी त्यांच्याकडे पुरेशी मजबूत मुळे आहेत. पर्णसंभार अंडाकृती आणि शेवटी निमुळता असतो. फुलांच्या कालावधीत, पांढऱ्या, गुलाबी, जांभळ्या आणि पिवळ्या रंगाच्या छटासह झुडुपांवर विविध रंगांच्या लहान फुलांसह फुलणे दिसतात.
लागवडीच्या दुसऱ्या वर्षी ओरेगॅनो फुलण्यास सुरुवात होते. ओरेगॅनो सामान्यतः जुलैच्या सुरुवातीपासून ऑगस्टच्या अखेरीस किंवा सप्टेंबरच्या सुरुवातीस फुलतो. फुले कोमेजल्यानंतर, काजू लहान धूळ सारख्या बियांनी भरलेले असतात.
"ओरेगॅनो" व्यतिरिक्त, ओरेगॅनोला मदरवॉर्ट (स्त्रियांच्या अवयवांवर परिणाम झाल्यामुळे), धूप (कपडे सुगंधित करण्यासाठी आणि झोप सुधारण्यासाठी सुवासिक औषधी वनस्पतींच्या पिशव्या वापरल्या जात होत्या) किंवा फॉरेस्ट मिंट असेही म्हटले जाऊ शकते. ओरेगॅनोचा एक प्रकार हा आणखी एक लोकप्रिय मसाला आहे - मार्जोरम.
ओरेगॅनो वाढवण्यासाठी संक्षिप्त नियम
टेबल खुल्या शेतात ओरेगॅनो वाढवण्यासाठी लहान नियम सादर करते.
| लँडिंग | माती चांगली गरम झाल्यानंतर आणि दंवचा धोका संपल्यानंतर ओरेगॅनोची लागवड केली जाते - मेच्या शेवटी. |
| प्रकाश पातळी | ही झाडे उन्हात लावावीत. सावलीत वाढणारा, ओरेगॅनो बाहेर पसरतो आणि कमकुवत सुगंध असतो. |
| पाणी पिण्याची मोड | वरची माती कोरडी झाल्यामुळे पाणी पिण्याची प्रक्रिया केली जाते. कधीकधी झाडांना पुरेसा पाऊस पडू शकतो. |
| मजला | सुपीक, ओलसर माती सर्वोत्तम आहे. |
| टॉप ड्रेसर | वसंत ऋतूच्या सुरुवातीपासूनच ओरेगॅनो खायला दिले जाते, तर फक्त प्रौढ वनस्पतींनाच खायला द्यावे लागते. |
| तजेला | ओरेगॅनो सामान्यतः जुलैच्या सुरुवातीपासून ऑगस्टच्या अखेरीस किंवा सप्टेंबरच्या सुरुवातीस फुलतो. |
| कट | फुले कापली पाहिजेत - ओरेगॅनो फुलण्यासाठी खूप ऊर्जा लागते. |
| पुनरुत्पादन | बियाणे, बुशचे विभाजन, लेयरिंग, कटिंग्ज. |
| कीटक | ऍफिड. |
| रोग | काळा रॉट. |
बियाण्यांमधून ओरेगॅनो वाढवणे
पेरणी बियाणे
बियाणे बहुतेकदा ओरेगॅनो वाढविण्यासाठी वापरले जातात, परंतु त्यांच्या लहान आकारामुळे, झाडे लवकर तणांनी अडकतात किंवा अतिवृष्टीमुळे त्रस्त होतात. हे टाळण्यासाठी आणि उपलब्ध बियाण्यांमधून जास्तीत जास्त रोपे मिळविण्यासाठी, रोपांवर ओरेगॅनो पेरले जाते.
घरी उगवलेली रोपे उशीरा वसंत ऋतु किंवा उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस बेडवर हस्तांतरित केली जातात. यावेळी मजबूत आणि निरोगी झुडुपे मिळविण्यासाठी, पेरणी फेब्रुवारी-मार्चमध्ये केली जाते. आपण स्वतंत्र भांडी आणि एक सामान्य मोठा कंटेनर दोन्ही वापरू शकता. निवडलेला कंटेनर पोषक मातीने भरलेला आहे, ज्यामध्ये वाळूचा समावेश आहे. सब्सट्रेट किंचित ओलसर आहे, त्यात 1 सेमी खोलपर्यंत लहान खोबणी खोदली जातात आणि बिया तेथे पसरतात. लागवड करण्यापूर्वी त्यांना तयारीची आवश्यकता नाही.
कंटेनर एका उज्ज्वल, उबदार ठिकाणी (किमान 20-22 अंश) ठेवला जातो; ते फिल्मने झाकणे आवश्यक नाही. शूट काही आठवड्यांत दिसतात. सुरुवातीला, रोपे खूप नाजूक आणि नाजूक दिसतात, परंतु हळूहळू ते मजबूत होतात.
वाढणारी रोपे
सुरुवातीला, पातळ रोपे तणांनी सहजपणे बुडविली जाऊ शकतात, म्हणून घरी देखील बारकाईने पहा. तण जसे दिसतात तसे भांडी किंवा बेडमधून काळजीपूर्वक काढले जातात. जर रस्त्यावर पेरलेले ओरेगॅनो खूप वेळा वाढले असेल तर ते पातळ केले जाते, फक्त सर्वात मजबूत कोंब सोडतात. आपण त्यांना हटवू शकता किंवा रोपण करण्याचा प्रयत्न करू शकता. हे उर्वरित वनस्पतींना वॉटरप्रूफिंगमधून तयार करण्यास अनुमती देईल.
पाणी पिण्यासाठी स्प्रे बाटली वापरली जाते - नेहमीच्या पद्धतीमुळे माती खराब होऊ शकते किंवा नाजूक कोंबांचे नुकसान होऊ शकते. माती सुकते म्हणून नियमितपणे ओलसर केली जाते. घरी, ओरेगॅनोचा कंटेनर सर्वात उजळ ठिकाणी असावा. त्याच वेळी, ते वेळोवेळी वेगवेगळ्या बाजूंनी प्रकाशाकडे वळले जाते जेणेकरून कोंब समान रीतीने विकसित होतात. रोपे असलेली खोली हवेशीर असावी, परंतु रोपे मसुद्यात नसावीत.
रोपांची 2-3 खरी पाने तयार झाल्यानंतर स्वतंत्र कुंडीत निवड केली जाते. हे पुढील लँडिंगपूर्वी झुडुपे चांगल्या प्रकारे मुळे घेण्यास आणि शक्ती प्राप्त करण्यास अनुमती देईल. झाडांच्या घनतेनुसार, रोपे लावली जाऊ शकतात किंवा नवीन कंटेनरमध्ये हस्तांतरित केली जाऊ शकतात. साध्या प्रत्यारोपणासाठी, माती पूर्व-पाणी दिली जाते, आणि काही तासांनंतर कोंब चमच्याने बाहेर काढले जातात, त्यांना माती किंवा कोटिलेडोनस पानांचा एक ढेकूळ धरून ठेवतात. पीट-वालुकामय माती वापरुन ते 0.5 लीटरपेक्षा जास्त नसलेल्या कपमध्ये प्रत्यारोपित केले जातात, नंतर पुन्हा पाणी दिले जाते.झाडांना अनेक दिवस सावलीत घालवावे लागते. हस्तांतरण ही अधिक सौम्य पद्धत मानली जाते आणि लहान कंटेनरमध्ये किंवा त्यांच्या स्वत: च्या कपमध्ये रोपांसाठी योग्य आहे. हे करण्यासाठी, आपण कोरड्या मातीमध्ये रोपे नवीन ठिकाणी स्थानांतरित करून, मातीला आगाऊ पाणी देऊ शकत नाही.
रोपे बेडवर हलवताना रूट सिस्टमला निश्चितपणे इजा होऊ नये म्हणून, पीटची भांडी पिकिंगसाठी वापरली जाऊ शकतात. रस्त्यावर प्रत्यारोपणासाठी ढगाळ दिवस निवडला जातो जेणेकरुन कडक उन्हामुळे कमकुवत झाडांना इजा होणार नाही. विविधतेच्या आकारावर अवलंबून झुडुपे दरम्यान सुमारे 20-50 सेमी अंतर राखले जाते. सजावटीच्या हेतूंसाठी, झाडे थोडी जवळ लावली जाऊ शकतात. ओरेगॅनो नवीन ठिकाणी रूट घेत असताना, आपण विशेषतः त्याच्या पाणी पिण्याच्या वेळेचे काळजीपूर्वक निरीक्षण केले पाहिजे.
जमिनीत ओरेगॅनो लावा
उतरण्यासाठी सर्वोत्तम जागा
त्याचे स्वरूप आणि उपयुक्त गुणधर्म ओरेगॅनो वाढवण्यासाठी ठिकाणाच्या निवडीवर अवलंबून असतात. माती जितकी अधिक सुपीक असेल तितके अधिक मौल्यवान पदार्थ पर्णसंभारात जमा होतात.
ही झाडे उन्हात लावावीत. सावलीत वाढणारा, ओरेगॅनो बाहेर पसरतो आणि कमकुवत सुगंध असतो. त्याच वेळी, मातीची रचना जवळजवळ महत्वहीन आहे, परंतु सुपीक आणि पुरेशी ओलसर माती बारमाही लागवडीसाठी सर्वात योग्य आहे. लागवडीसाठी खूप कोरडे किंवा पाणी साचलेले कोपरे काम करणार नाहीत. या परिस्थितीत ओरेगॅनो सामान्य तण किंवा पाताळात बदलू शकतात.
लागवडीच्या जागेची तयारी शरद ऋतूमध्ये केली पाहिजे - यावेळी, खत किंवा कंपोस्ट, किंवा सॉल्टपीटर आणि कधीकधी सुपरफॉस्फेट याव्यतिरिक्त मातीमध्ये समाविष्ट केले जातात.
विंडोझिलवर औषधी वनस्पती बाग तयार करण्यासाठी ओरेगॅनोची निवड केली जाते.भांड्यात अशी बुश वाढवणे शक्य आहे, परंतु या प्रकरणात वनस्पतीच्या आयुष्याच्या दुसर्या वर्षातच फुलांची प्रतीक्षा करणे शक्य होईल. घरगुती लागवडीसाठी, सुमारे 2-3 लिटर क्षमतेची भांडी वापरली जातात, ज्यामध्ये ड्रेनेज होल असतात, तसेच कोणतीही सार्वत्रिक माती असते. उन्हाळ्यात, वनस्पतींचे कंटेनर किंवा भांडी बागेभोवती हलवता येतात, परंतु ते दंव होण्यापूर्वी घरी पाठवले जातात. घरातील नमुन्यांचा मुख्य तोटा म्हणजे बागेच्या तुलनेत कमी पोषक सामग्री.
जमिनीत पेरा
जर बागेच्या पलंगावर थेट ओरेगॅनो पेरण्याचा निर्णय घेतला असेल तर, माती चांगली गरम झाल्यानंतर आणि दंवचा धोका संपल्यानंतरच केले जाते - मेच्या शेवटी. थेट पेरणी सहसा मोठ्या प्रमाणात बियाणे सह केली जाते. बियाणे काळजीपूर्वक खोदले जाते आणि तणांपासून स्वच्छ केले जाते, नंतर त्यामध्ये 45 सेमी अंतरावर ओळी बनवल्या जातात आणि तेथे दाट पेरल्या जातात.
ओरेगॅनो केअर
ओरेगॅनोच्या लागवडीच्या पहिल्या वर्षात, जरी झाडे अद्याप प्रौढ मानली जात नसली तरी, वेळेवर पाणी देणे, तण काढणे आणि खत घालणे विसरू नका, त्यांची अधिक काळजीपूर्वक काळजी घेणे आवश्यक आहे.
पाणी देणे
ओरेगॅनोला ओलाव्याची खूप मागणी नाही, परंतु आपण त्यासह बेड पूर्णपणे बुडू नये - माती पूर्णपणे कोरडे होऊ नये. वरची माती कोरडे झाल्यावर पाणी पिण्याची प्रक्रिया केली जाते. कधीकधी झुडुपे पुरेसा पाऊस पडू शकतात. खूप पावसाळी उन्हाळ्यात ओलावा स्थिर होण्यापासून रोखण्यासाठी, ओलावा काढून टाकण्यासाठी झुडुपांजवळ उदासीनता तयार केल्या जातात. पाणी पिण्यासाठी लहान छिद्रांसह वॉटरिंग कॅन वापरण्याची शिफारस केली जाते.
ओलाव्याची कमतरता आणि जास्त प्रमाणात झाडाच्या पानांमधील आवश्यक तेलांच्या सामग्रीवर हानिकारक प्रभाव पडतो.वाढीच्या पहिल्या दोन वर्षांसाठी आपल्या पाण्याच्या वेळापत्रकाचा मागोवा ठेवणे विशेषतः महत्वाचे आहे.
टॉप ड्रेसर
वसंत ऋतूच्या सुरुवातीपासूनच ओरेगॅनो खायला सुरुवात होते, तर फक्त प्रौढ झुडुपांनाच खायला द्यावे लागते. पहिल्या वर्षाच्या रोपांना शरद ऋतूमध्ये लागवड करण्यापूर्वी जमिनीत पुरेशी पोषक तत्वे असतात. उर्वरित झुडुपे स्प्रिंग जागृत झाल्यानंतर ताबडतोब, सॉल्टपीटर किंवा म्युलेनचे द्रावण वापरून फलित केले जातात. आवश्यक असल्यास, तीच खते उन्हाळ्यात कापणीनंतर लगेचच दिली जातात. सेंद्रिय पोषक द्रावण वनस्पती जलद बरे होण्यास आणि नवीन हिरव्या भाज्या तयार करण्यास मदत करतील.
जर ओरेगॅनो सजावटीच्या फुलाच्या रूपात फ्लॉवर बेडमध्ये वाढला तर त्याला अशा आहाराची आवश्यकता नाही. अन्यथा, बुश सैल होईल आणि त्याचे फुलणे कमकुवत होईल. पोटॅशियम आणि फॉस्फरस असलेल्या फुलांच्या प्रजातींसाठी आवश्यक असल्यास खतांचा वापर केला जाऊ शकतो.
सैल करणे आणि तण काढणे
ओरेगॅनोखालील माती सैल राहिली पाहिजे. उथळ खोलीपर्यंत (सुमारे 1.5 सें.मी.) वारंवार सैल केल्याने झाडांना तणांपासून संरक्षण मिळते - तरुण ओरेगॅनो हळूहळू वाढतात आणि त्यांच्या विपुलतेला तोंड देऊ शकत नाहीत. काही वर्षांच्या लागवडीनंतर, झुडुपे खूप उंच वाढतील आणि तण स्वतःच बुडवू शकतात. पाणी पिण्याची आणि खुरपणीची संख्या कमी करण्यासाठी, आपण पेंढाच्या थराने लागवडीच्या रूट झोनला आच्छादन करू शकता. जर आपण शरद ऋतूतील बागेत असा पालापाचोळा सोडला तर ते ऑफ-सीझनमध्ये थंडीपासून अतिरिक्त संरक्षण म्हणून काम करेल.
हस्तांतरण
ओरेगॅनो नम्र आहे आणि सुमारे 20-25 वर्षे एकाच ठिकाणी वाढू शकते. परंतु पर्णसंग्रहाच्या नियमित संकलनासाठी, झुडुपे नियमितपणे प्रत्यारोपण करणे आवश्यक आहे. दर 5 वर्षांनी एकदा ते नवीन ठिकाणी हस्तांतरित केले जातात आणि विभागले जातात.अन्यथा, कोंब कडक होऊ लागतात, ताणतात, पर्णसंख्येची संख्या कमी होते आणि फुलणे कमकुवत होते. त्याच वेळी, बागेचा पलंग ज्यावर ओरेगॅनो वाढला आहे तो इतर कोणत्याही संस्कृतीच्या वाढीसाठी योग्य आहे. जमिनीवर झुडपांचा प्रभाव कीटक आणि बॅक्टेरियापासून मुक्त होतो.
ज्या ठिकाणी मुळे वाढतात त्या ठिकाणी ओरेगॅनो लावण्याची शिफारस केली जाते - बटाटे किंवा गाजर, तसेच शेंगा. दुसरीकडे, काकडी किंवा झुचीनीचे बेड टाळले जातात.
कट
जर कोवळ्या झुडुपांवर फुले दिसू लागली तर ती कापली पाहिजेत - ओरेगॅनो फुलण्यासाठी खूप ऊर्जा लागते आणि आयुष्याच्या पहिल्या वर्षात झुडुपे आधीच कमकुवत मानली जातात. जर ओरेगॅनो विशेषतः पर्णसंभारासाठी उगवले असेल तर, फुलणे प्रौढ वनस्पतींमधून देखील कापली जाऊ शकते - त्यामुळे पानांना अधिक पोषण मिळेल आणि ते मोठे होतील.
वसंत ऋतूमध्ये, अतिशीत झाडे गेल्या वर्षीच्या बहुतेक कोंबांना स्वच्छ करण्याचा प्रयत्न करतात. असे उपाय अधिक शक्तिशाली आणि दाट पानांच्या देठांसह ताज्या वाढीच्या विकासास प्रोत्साहन देतील.
हिवाळा
ओरेगॅनो बर्फाखाली चांगले विंटर करतो आणि हिवाळ्यासाठी निवारा आवश्यक नाही. बर्‍याचदा, लवकर स्थापित छताखाली, त्याची पाने वसंत ऋतु पर्यंत हिरवी राहते. जर हवाई भाग गोठला तर वसंत ऋतूमध्ये मुळांपासून नवीन वाढ होईल.
ओरेगॅनो पैदास करण्याच्या पद्धती
बियाण्यांच्या प्रसाराबरोबरच, झुडुपे विभाजित करून किंवा बेड तयार करून ओरेगॅनोचे नवीन नमुने मिळवता येतात.
बुश विभाजित करा
प्रौढ आणि उंच झुडुपे 2-3 भागांमध्ये विभागली जाऊ शकतात. या प्रक्रियेदरम्यान, ते कोंबांची अखंडता राखण्याचा आणि मुळांना जास्त इजा न करण्याचा प्रयत्न करतात. प्रत्येक विभागात किमान 4 कळ्या असाव्यात. विभागांवर राख किंवा कुस्करलेल्या कोळशाचा उपचार केला जातो.झाडांच्या आकारावर अवलंबून लागवड दरम्यानचे अंतर राखले जाते. तयार खड्ड्यांमध्ये पाणी ओतले जाते, त्यानंतर बुशचा काही भाग त्यात टाकला जातो आणि पृथ्वीसह शिंपडला जातो.
लॅमिनेशन निर्मिती
बुशवर आच्छादन तयार करण्यासाठी, मोठे देठ निवडले जातात, त्यांना जमिनीवर वाकवा आणि किंचित निचरा करा, वरचा भाग मोकळा ठेवा. हळुहळू, या देठांची स्वतःची मुळे तयार झाली पाहिजेत. पुढील वसंत ऋतु, झाडे मुख्य ओरेगॅनो बुशपासून वेगळी केली जातात आणि निवडलेल्या ठिकाणी प्रत्यारोपित केली जातात.
अशा रोपे (कटिंग्ज किंवा कटिंग्ज) पुनर्लावणीसाठी, वसंत ऋतु किंवा लवकर शरद ऋतूतील सर्वोत्तम अनुकूल आहे. हे दंव सुरू होण्यापूर्वी या झुडूपांना रूट घेण्यास अनुमती देईल. जर आपण रोपांना चांगले पाणी दिले तर ते उन्हाळ्यात रोपण केले जाऊ शकते.
कलमे
Oregano देखील cuttings द्वारे प्रचार केला जाऊ शकतो. हे करण्यासाठी, अनेक इंटरनोडसह नॉन-लिग्निफाइड शूट निवडा आणि त्यांना पाण्यात किंवा सुधारित ग्रीनहाऊसमध्ये रूट करा. संपूर्ण हंगामात कटिंग्ज कापता येतात.
ओरेगॅनो कापणी
सामान ठेवण्याची जागा
उन्हाळ्याच्या मध्यभागी - फुलांच्या दरम्यान ओरेगॅनोची कापणी करावी. लागवडीचे नुकसान होऊ नये म्हणून, प्रत्येक बुशमधून सुमारे 20 सेमी लांबीचे फक्त तीन दांडे कापले जातात. मोठ्या प्रमाणात बुश खूप कमकुवत होऊ शकते.
परिणामी देठ गुच्छांमध्ये बांधले जातात आणि हवेशीर कोपर्यात कोरडे ठेवतात. आपण कागदावर ओरेगॅनो सुकवू शकता, परंतु आपल्याला वेळोवेळी कोंब फिरवावे लागतील. पूर्ण कोरडे झाल्यानंतर, झाडाची पाने देठांमधून गोळा केली जातात आणि घट्ट बंद काचेच्या भांड्यात दुमडली जातात. shoots स्वतः टाकून जाऊ शकते. एका गडद ठिकाणी हवाबंद कंटेनरमध्ये, पर्णसंभार सुमारे 2 वर्षे साठवता येतो. ताज्या भाज्यांपेक्षा डाळींचा सुगंध जास्त असतो.
बियाणे संकलन
ओरेगॅनो बियाणे पूर्णपणे पिकल्यानंतर लवकर शरद ऋतूमध्ये काढले जातात. उच्च-गुणवत्तेची सामग्री विश्वसनीयरित्या मिळविण्यासाठी, जुलैमध्ये, शूट्स गोळा करण्याच्या कालावधीत, सर्वात मजबूत आणि सर्वात विकसित देठ बुशवर सोडले जातात. शरद ऋतूतील ते फळांच्या शेंगांसोबत कापले जातात आणि काळजीपूर्वक वाळवले जातात. ते गोळा करण्यासाठी, ते हाताने चोळले जातात आणि चाळणीतून चाळले जातात. वाळलेल्या बिया कागदाच्या पिशव्यामध्ये गडद, कोरड्या जागी ठेवल्या जातात.
फोटो आणि नावांसह ओरेगॅनोचे प्रकार आणि वाण
ओरेगॅनोच्या अनेक प्रकारांपैकी फक्त काही बागेत उगवले जातात. परंतु या वनस्पतींमध्ये फुलांचे विविध रंग, उपयुक्त गुणधर्म आणि चव असलेले अनेक प्रकार आहेत. बहुतेकदा ते उच्च उत्पन्न देणारे आणि वनस्पतींच्या प्रजातींपेक्षा अधिक नम्र असतात. परंतु परदेशी निवडीचे प्रकार कमी प्रमाणात दंव प्रतिकाराने ओळखले जातात आणि तीव्र हिवाळा असलेल्या प्रदेशांसाठी नेहमीच योग्य नसतात.
ओरिगॅनो (ओरिगॅनम वल्गेर)
50-70 सें.मी.ची उंची असलेल्या बारमाही वनस्पतीमध्ये ओरिगॅनम वल्गेरची मुळे फांद्या पसरतात. त्याची कोंब ताठ असतात, खालच्या भागात मऊ फ्लफने झाकलेली असतात. त्यांचा वरचा भाग जोरदार फांदया आहे. पर्णसंभार विरुद्ध आहे आणि अंडा किंवा अंडाकृती आहे. पाने गडद हिरव्या रंगाची असतात आणि पेटीओल्सवर ठेवतात. त्यांची लांबी 4 सेमीपर्यंत पोहोचते आणि उन्हाळ्याच्या पहिल्या सहामाहीत फुले दिसतात. या कालावधीत, सुवासिक फुलणे-ढाल शीर्षस्थानी आणि वरच्या सायनसमध्ये तयार होतात. फुलाच्या पाकळ्या फिकट गुलाबी आणि कॅलिक्स जांभळ्या असतात. प्रजाती दंव आणि दुष्काळ प्रतिरोधक मानली जाते. मुख्य जाती:
- पांढरा oregano - अनेक लहान पांढरी फुले असलेली विविधता.
- सुवासिक पुष्पगुच्छ - 30 सेमी उंचीपर्यंत झुडुपे तयार करतात, ज्यात फिकट जांभळ्या रंगाची फुले, किंचित प्युबेसंट पर्णसंभार आणि तीक्ष्ण वास असतो.
- कारमेल - आनंददायी पर्णसंभार असलेली सुवासिक फळांची विविधता. हंगामात, आपण काही महिन्यांच्या वारंवारतेसह दोनदा कापणी करू शकता.
- इंद्रधनुष्य - सुमारे 65 सेमी उंच झुडूपांमध्ये जांभळ्या रंगाची पाने अँथोसायनिन्सने समृद्ध असतात. ही विविधता सहसा औषधी कच्च्या मालासाठी तंतोतंत उगवली जाते.
- सोन्याची टीप - 15 सेमी उंचीपर्यंत बौने झुडुपे बनवतात, ज्याचे कोंब लहान हिरव्या पानांनी झाकलेले असतात. त्याच वेळी, प्रत्येक पानाचा वरचा भाग पिवळ्या रंगाचा असतो, ज्यामुळे बुशला विविधरंगी रंग येतो. फुले फिकट गुलाबी आहेत.
- ऑरियम - 25 सेमी उंच झुडूपांमध्ये गोलाकार सोनेरी पर्णसंभार आणि पिवळे फुलणे आहेत.
क्रेटन ओरेगॅनो (ओरिगनम डिक्टॅमनस)
या प्रजातींचे झुडुपे 30 सेमी पर्यंत उंच आहेत, जरी काहीवेळा ते मीटरपर्यंत पोहोचतात. ओरिगॅनम डिक्टॅमनसला चंदेरी विलीने झाकलेले पर्णसंभार असलेले कठीण कोंब असतात. लीफ प्लेट्सचा आकार अंडाकृती-गोलाकार असतो. लहान गुलाबी फुले फुलणे तयार करतात, हिरव्या-गुलाबी रंगाच्या ब्रॅक्ट्सने पूरक असतात. ते मोठे आहेत. फुलणे peduncles पासून खाली लटकत, हॉप cones सारखी.
प्राचीन काळापासून, अशा ओरेगॅनोचा रस पोटाच्या आजारांवर उपाय म्हणून वापरला जात आहे आणि त्याचा विशेषतः मजबूत बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव आहे.
ओरेगॅनोचे गुणधर्म
ओरेगॅनोचा वापर केवळ मसाला म्हणूनच नाही तर औषधी वनस्पती म्हणूनही केला जातो. यात मज्जासंस्थेवर परिणाम करण्याची, झोप सुधारण्याची, संपूर्ण आरोग्याची आणि डोकेदुखीवर उपचार करण्याची क्षमता आहे. ओरेगॅनो श्वासोच्छ्वास सुधारतो, ज्यामुळे सर्दी आणि संधिवाताचा सामना करण्यास मदत होते.स्त्रियांच्या पुनरुत्पादक अवयवांवर सकारात्मक परिणाम रजोनिवृत्ती दरम्यान कल्याण सुधारण्यास मदत करतो, प्रीमेन्स्ट्रुअल सिंड्रोमची लक्षणे कमी करतो आणि विस्कळीत चक्र पुनर्संचयित करण्यास मदत करतो. ओरेगॅनो भूक आणि पचन सुधारू शकते, स्टोमाटायटीस बरा करू शकते आणि त्वचारोग किंवा पुरळ उठल्यास त्वचा बरे करू शकते. पर्णसंभार उत्पादने तोंडावाटे घेतली जातात किंवा औषधी आंघोळीमध्ये डेकोक्शन घालतात.
पाककला मध्ये, oregano एक मसाला म्हणून वापरले जाऊ शकते; हे केवळ डिशमध्ये विशेष चव नोट्स जोडण्यासाठीच नाही तर जतन करताना देखील वापरले जाते. त्याच्या मजबूत सुगंधामुळे, इच्छित परिणाम साध्य करण्यासाठी अशा मसालाची थोडीशी मात्रा पुरेसे असेल. ओरेगॅनोला किंचित कडू आणि तिखट चव असते. किफायतशीर वापरामुळे आपल्याला फक्त काही झुडुपांमधून पुरेसे उत्पन्न मिळू शकते.
ओरेगॅनो सुगंधी आणि उपचार करणार्‍या चहासाठी एक चांगला आधार म्हणून काम करते आणि बागेत एक उत्कृष्ट आणि उत्पादक मध वनस्पती मानली जाते. मधमाश्या व्यतिरिक्त, झाडे अनेक फुलपाखरे आकर्षित करतात आणि बाग सजवतात. झुडूप घरकामात मदत करू शकतात. कापणी केलेल्या गवताचा सुगंध पतंग आणि इतर घर आणि बागेच्या कीटकांना दूर ठेवण्यास मदत करतो. ओरेगॅनोचा वापर औद्योगिकदृष्ट्या परफ्यूम, सौंदर्यप्रसाधने, साबण आणि स्वच्छता उत्पादनांसाठी सुगंध म्हणून केला जातो.
