वनस्पतिशास्त्रातील सामान्य नाशपाती (पायरस कम्युनिस) हा नाशपातीच्या वंशाचा, रोसेसी कुटुंबाचा प्रतिनिधी आहे. वनस्पती प्रथम युरोप आणि आशियामध्ये दिसली. अनुकूल वाढीसाठी, खालील अटी आवश्यक आहेत: पुरेशी प्रकाश, ओलसर, निचरा आणि सुपीक माती. एक नाशपातीची उंची 30 मीटरपेक्षा जास्त नाही. झाड 50 वर्षांपर्यंत टिकू शकते. कलमे, रोपे आणि बिया लावून नाशपातीची पैदास केली जाते.
सामान्य नाशपातीची वैशिष्ट्ये
वनस्पती एक मोठे झाड आहे, 30 मीटर उंच किंवा मोठे झुडूप. झाडाची साल असमान, सुरकुत्या, खोड सम आहे, ७० सेंटीमीटर व्यासापर्यंत पोहोचते. PEAR लाकूड त्याच्या घनता आणि प्रतिकार द्वारे ओळखले जाते. फांद्या दाटपणे पानांनी झाकलेल्या असतात. लांब पेटीओल्सवर चिकटलेल्या पानांचा आकार अंडाकृती आणि टोकदार असतो. पाने चमकदार दिसतात, तळापासून गडद हिरवा रंग निस्तेज होतो.
वसंत ऋतूमध्ये, झाडावर पांढरे किंवा गुलाबी रंगाचे मोठे फुले दिसतात. ते एकामागून एक वाढू शकतात किंवा बहु-तुकड्यांच्या फुलांमध्ये गोळा करू शकतात. ज्या पायांवर ते उभे आहेत त्यांची लांबी 5 सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचू शकते. कोरोला पांढरा किंवा गुलाबी आहे, पुंकेसरांची संख्या 50 तुकड्यांपेक्षा जास्त नाही, पिस्टिलमध्ये 5 स्तंभ असतात. पाने दिसण्यापूर्वी झाडावर फुले येतात.
फळाचा आकार, आकार, चव वेगवेगळी असू शकते, हे सर्व झाडाच्या प्रकारावर अवलंबून असते. नाशपातीला आयताकृती, किंचित वाढवलेला आणि गोलाकार आकार असतो. नाशपातीमध्ये असलेल्या बिया तपकिरी छालने झाकल्या जातात. झाडाला वसंत ऋतूमध्ये फुलणे सुरू होते, फुलांचा कालावधी सुमारे 2 आठवडे असतो. बहुतेकदा हा कालावधी एप्रिलच्या शेवटी सुरू होतो आणि मध्य मे पर्यंत टिकतो. पिकलेली फळे ऑगस्टच्या अखेरीस आणि सप्टेंबरच्या सुरुवातीस घेता येतात. 3-8 वर्षांचे झाल्यावर, झाडाला फळे येऊ लागतात. सामान्य नाशपाती 50 वर्षांपर्यंत वाढतात आणि फळ देतात.
हे नोंद घ्यावे की नाशपाती फळ देण्यास प्रारंभ करण्यासाठी, आपल्याला एकमेकांच्या पुढे 2 प्रकारांची लागवड करणे आवश्यक आहे, ज्या क्रॉस-परागकित आहेत. "चॅम्प्स", "नात", "पोविस्लाया", "तेमा" हे सर्वात प्रसिद्ध वाण आहेत जे हिवाळ्याच्या परिस्थितीस प्रतिरोधक आहेत. याव्यतिरिक्त, या वाणांचे फळ ताजे खाल्ले जाऊ शकतात, त्यांना उत्कृष्ट चव आहे.
वृक्ष प्रसार
युरोप आणि आशियामध्ये झाड चांगले वाढते. सामान्य नाशपाती रशिया, काकेशस, युक्रेन आणि बेलारूसच्या दक्षिणेकडील प्रदेशात जंगलात आढळते. झाड चांगल्या वाढीसाठी पोषक आणि ट्रेस घटक, काळी माती समृद्ध मातीसाठी योग्य आहे. हे झाड अनेकदा उंच भागात आढळते जेथे हवेचा निचरा चांगला असतो.
सखल प्रदेशात खराब वायुवीजन आणि थंड हवेचा स्थिरता नाशपातीच्या गुणवत्तेवर विपरित परिणाम करते.झाडाला चांगली हायड्रेटेड माती आवडते, परंतु स्थिरता आणि जास्त आर्द्रता त्याच्या वाढ आणि विकासावर नकारात्मक परिणाम करते. बहुतेक भागांसाठी, नाशपाती दुष्काळ आणि दंव प्रतिरोधक असतात. हिवाळ्यात खूप कमी तापमानात, शाखा आणि लाकूड गोठवू शकतात. तापमानात तीव्र बदल किंवा वसंत ऋतूमध्ये दंव सुरू झाल्याने, फुलांच्या कळ्या खराब होऊ शकतात.
नाशपाती फळ
फळे त्यांच्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजे, तसेच त्यांच्या आनंददायी चांगल्या चवसाठी मूल्यवान आहेत. टॅनिन, सेंद्रिय ऍसिडस्, पेक्टिन, फायबर, जीवनसत्त्वे ए, बी 1, सी - ही नाशपातीमध्ये असलेल्या पदार्थांची संपूर्ण यादी नाही. नाशपातीच्या फळाची चव सफरचंदांपेक्षा गोड असते, हे फळामध्ये असलेल्या ऍसिड आणि साखरच्या किमान प्रमाणामुळे होते.
नाशपातीचा वापर रस, मिष्टान्न आणि वाइन तयार करण्यासाठी केला जातो. वाळलेल्या फळांचा वापर डेकोक्शन्स तयार करण्यासाठी केला जातो. नाशपातीच्या रसामध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. ताजी फळे चांगल्या प्रकारे शोषली जातात आणि पाचन तंत्रावर फायदेशीर प्रभाव पाडतात. वाळलेल्या नाशपाती साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तहान कमी करण्यास मदत करते.
एक नाशपाती वापरा
अन्न उद्योगात नाशपातीचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो. वाळलेल्या बिया कॉफीचा पर्याय म्हणून वापरतात. अर्थव्यवस्थेच्या शाखांमध्ये फळझाड पसरले आहे. कलाकारांमध्ये नाशपातीच्या लाकडाला मागणी आहे. यात उच्च सामर्थ्य आणि चांगले सौंदर्य गुण, उत्कृष्ट प्रक्रिया आणि पॉलिशिंग आहे. फर्निचर, वाद्ये, लहान मुलांचे साहित्य, कार्यालयीन साहित्य तयार करण्यासाठी लाकडाचा वापर केला जातो.
पानांमध्ये व्हिटॅमिन सी, फ्लेव्होनॉइड्स आणि आर्बुटिन ग्लायकोसाइडचे उच्च प्रमाण झाडाचे मूल्य वाढवते. औषधांमध्ये, नाशपातीची पाने त्वचेची स्थिती टाळण्यासाठी आणि उपचार करण्यासाठी वापरली जातात.
फुलांच्या कालावधीत, सामान्य नाशपातीच्या फुलांमधून मोठ्या प्रमाणात अमृत गोळा केले जाऊ शकते. एक हेक्टर बाग 30 किलोग्रॅम पर्यंत मध आणेल, जे मधमाशी पालनासाठी खूप महत्वाचे आहे. तसेच, वृक्ष त्याच्या सजावटीच्या गुणांमुळे वैयक्तिक भूखंड, अंगण, उद्याने, चौरस लँडस्केपिंगसाठी वापरला जातो.
नाशपाती मुकुट निर्मिती
झाडाची वाढ, फळांचे प्रमाण आणि गुणवत्ता फांद्या योग्य प्रकारे तयार होतात की नाही यावर अवलंबून असतात. त्याची पद्धतशीर छाटणी करणे आवश्यक आहे. नाशपातीची लागवड केल्यानंतर ताबडतोब, मुकुट तयार करण्यासाठी काळजी घेतली पाहिजे. झाडाच्या फांद्यांना आकार देण्याचे दोन मार्ग आहेत. पहिली पद्धत म्हणजे रोपांची छाटणी, कोंबांची लांबी कमी केली जाते आणि फांद्या पातळ केल्या जातात. लहान केलेल्या शूटच्या मदतीने, नवीन कळ्या आणि कोंब तयार होतात. मूत्रपिंडाजवळ एक चीरा बनवून एक वर्षाच्या कोंबांना लहान केले जाते. शाखांच्या संख्येत घट झाल्यामुळे मुकुटमध्ये मोठ्या प्रमाणात प्रकाशाचा प्रवाह होतो, यामुळे, कळ्यांची संख्या वाढते.
फांद्या वाकवून, नाशपातीची वाढ वाढते. फळधारणा सुधारण्यासाठी, मोठ्या फांद्या खोडावर 40 अंशांवर कोन केल्या जातात. लहान फांद्या खोडावर लंब असाव्यात, त्यांची टोके मुख्य फांद्यांच्या सुरवातीपेक्षा किंचित उंच असावीत. वाकण्यासाठी, झाडाची साल खराब होऊ नये म्हणून वायर वापरा, विद्युत टेप वापरा, संलग्नक बिंदूंवर वळवा.
रोपे लावताना, मुकुटचा सांगाडा तयार होऊ शकतो. रोपांना फांद्या नसल्यास, चीरा जमिनीपासून 70 सेंटीमीटरच्या कळ्याच्या वर करावी. शाखांचा पहिला टियर तयार करण्यासाठी, उर्वरित कळ्या वापरल्या जातात, जे साइड शूट्सच्या विकासास हातभार लावतात.
जर नाशपातीचा आकार लक्षणीयरीत्या कमी झाला असेल आणि कोंब दरवर्षी 15 सेंटीमीटरपेक्षा कमी वाढू लागले तर जुन्या झाडांसाठी एक कायाकल्प छाटणी वापरली जाते. अप्रचलित फांद्या काढल्या जातात आणि कंकाल आणि अर्ध-कंकाल फांद्या छाटल्या जातात. एक वर्षाची कोंब कापली जातात, दोन कळ्या सोडतात. या प्रक्रियेमुळे सु-विकसित कोंबांची निर्मिती होते. यापैकी काही कोंब मुख्य फांद्या बदलतील, इतर फळासाठी वापरल्या जातील. मुकुट खूप दाट बनवणार्या फांद्या छाटल्या जातात. वृद्धत्वविरोधी छाटणीचे उपाय केल्यावर झाडाला योग्य पाणी, योग्य पोषण, कीटकांपासून संरक्षण आवश्यक आहे.
ऐतिहासिक घटना
शेतीमध्ये वापरल्या जाणार्‍या वाणांचे वितरण जंगली वनस्पतीपासून होते. प्राचीन ग्रीक लोकांनी नाशपातीची सर्वात गोड आणि सर्वात मोठी फळे निवडली, म्हणून लागवड झाली. बीजान्टियममधून नाशपाती रशियाला आणले गेले. सर्व प्रथम, फळांचे झाड मठांच्या बागांच्या प्रदेशावर उगवले गेले होते रोमानोव्हच्या झारच्या बागेत 16 प्रकारचे झाडे होते. पीटर 1 च्या डिक्रीनुसार, फळझाडांच्या जातींची संख्या वाढवण्यासाठी दरवर्षी नवीन प्रकारची नाशपाती आयात केली गेली. आज, फळझाडांच्या सुमारे 5,000 प्रजाती आहेत. प्रत्येक प्रकारच्या सामान्य नाशपातीची विशिष्ट चव, रंग, आकार आणि आकार असतो.
तुमचा दिवस चांगला जावो! हे बेलारशियन शहर मोगिलेव्ह आहे.माझ्या साइटवरील झाड सुमारे 40 वर्षे जुने आहे, विविधता मला अद्याप अज्ञात आहे. पण चव! आता, ऑगस्ट 2018 च्या शेवटी, मी थोडा दौरा सुरू करत आहे. या वर्षी पीक उत्कृष्ट आहे! माझ्या नाशपातीची चव उत्कृष्ट आहे! कठोर, रसाळ, काही बिया (बिया) आहेत आणि पेरीओस्टील हाडांचा पडदा नाही, त्वचा कठोर आहे (परंतु कठीण नाही), दक्षिणेकडे ती लाल-गुलाबी रंगात रंगलेली आहे. हे ,, सामान्य ,, साठी अगदी योग्य आहे. माझी इच्छा असल्यास मी फोटोचे समर्थन देखील करू शकतो. पण तुमच्या वर्णनात मला दुर्दैवाने असे तपशील सापडले नाहीत.
शुभेच्छा... व्हिक्टर, मोगिलेव्ह.