एका जातीची बडीशेप बडीशेप सारखी दिसते, परंतु बडीशेप चव आहे. बडीशेपच्या तुलनेत, ज्याची वाढ आणि काळजी घेणे सोपे आहे, एका जातीची बडीशेप एक लहरी, परंतु अतिशय निरोगी पीक आहे. लोकप्रियपणे, या वनस्पतीचे दुसरे नाव आहे - फार्मास्युटिकल डिल. हे भाजीपाला पीक कमी उत्पादन देते, आणि इतर शेजारच्या भाज्या त्यांच्या बेड जवळ एका जातीची बडीशेप आवडत नाहीत. कदाचित या किरकोळ त्रासांमुळे, संस्कृती गार्डनर्स आणि गार्डनर्समध्ये लोकप्रिय नाही. परंतु अजूनही असे लोक आहेत ज्यांना त्यांच्या टेबलावर ताजी बडीशेपची पाने हवी आहेत आणि फक्त लागवड आणि काळजीच्या नियमांबद्दल अधिक जाणून घेण्याचे स्वप्न आहे.
एका जातीची बडीशेप वर्णन
एका जातीची बडीशेप ही Umbelliferae कुटुंबातील एक बारमाही वनस्पती आहे. यात अनेक भिन्न प्रजाती आणि वाण आहेत.सर्वात लोकप्रिय भाजीपाला विविधता मानली जाते, कारण त्यात स्वादिष्ट फळे आहेत - अनेक उपयुक्त गुणधर्मांसह कोबीचे डोके.
झाडाचे स्टेम सरळ, दाट फांद्या, उंच, सुमारे दोन मीटर उंचीचे, हलके निळसर फुललेले असते. मुळे मध्यम जाडीच्या अनेक देठांच्या स्वरूपात लांब असतात, सुमारे 1-2 सेंटीमीटर व्यासाचा असतो. पाने रसाळ हिरव्या असतात. ही संस्कृती लहान फुलांनी बहरते, जूनमध्ये सुरू होते आणि सप्टेंबरमध्ये संपते, सहसा दुसऱ्या वर्षी (बियाण्यापासून वनस्पती वाढवताना). लहान आयताकृती बिया (सुमारे 4 x 10 मिमी) सप्टेंबरमध्ये पिकतात आणि त्यांना गोड चव असते.
बियाणे पासून बडीशेप वाढत
एका जातीची बडीशेप राईझोम विभाजित करून प्रसारित केली जाऊ शकते, परंतु ही पद्धत क्वचितच वापरली जाते. सहसा बियाणे प्रसार पद्धत वापरली जाते. बियाणे त्यांचे गुण दोन ते तीन वर्षे टिकवून ठेवतात आणि उच्च उगवण क्षमतेने ओळखले जातात. वर्षातून दोनदा एका जातीची बडीशेप बियाणे लावण्याची शिफारस केली जाते: पहिली वेळ - एप्रिल, मे आणि दुसरी - ऑगस्ट किंवा सप्टेंबरच्या सुरूवातीस.
बेड साठी जमीन तयार करणे आवश्यक आहे. प्रत्येक चौरस मीटरसाठी, एक मोठी बादली बुरशी, दोन चमचे खनिज खते आणि थोडा चुना घाला. काही गार्डनर्स आणि ग्रीष्मकालीन रहिवासी बेडवर लाकूड राख आणि कंपोस्टचे मिश्रण (क्षेत्राच्या प्रति चौरस मीटर सुमारे 0.5 किलोग्राम) जोडण्याचा सल्ला देतात. पेरणीच्या बियाण्याची खोली दोन सेंटीमीटरपेक्षा जास्त नाही.
वसंत ऋतूमध्ये बियाणे पेरताना, आवश्यक आर्द्रता राखण्यासाठी बागेत हरितगृह परिस्थिती निर्माण करणे चांगले आहे, जे रोपांच्या उगवणासाठी आवश्यक आहे. सर्व रोपे दिसेपर्यंत चित्रपट काढण्याची गरज नाही. ते साधारणपणे लागवडीनंतर दीड आठवड्याच्या आत दिसतात.
प्रथमच एका जातीची बडीशेप वाढवताना, आपल्याला बियाणे खरेदी करायचे की नाही हे ठरवावे लागेल, कोणत्या एका जातीची बडीशेप आवश्यक आहे - भाजी किंवा सामान्य. जर संस्कृती सुंदर आणि निरोगी हिरवळीसाठी उगवली असेल तर फार्मास्युटिकल डिल खरेदी करा. भाजीपाला एका जातीची बडीशेप तुम्हाला कोबीचे स्वादिष्ट आणि पौष्टिक डोके देईल. या प्रकारात, जेव्हा रोपे दिसतात तेव्हा त्यांना पातळ करण्याची शिफारस केली जाते, झाडांमध्ये 10-15 सेंटीमीटर (आणि एका जातीची बडीशेप दरम्यान किमान 40 सेंटीमीटर) आणि खत म्हणून mullein चे द्रव द्रावण घालावे. तरुण एका जातीची बडीशेप डोके पूर्णपणे विकसित होईल आणि बेड मध्ये एकमेकांना हस्तक्षेप करणार नाही.
रोपे सह एका जातीची बडीशेप वाढत
फेब्रुवारीच्या उत्तरार्धात - मार्चच्या सुरुवातीस, रोपांसाठी बिया पेरल्या जातात. जेव्हा रोपांवर दोन पूर्ण पाने दिसतात तेव्हा निवड केली जाऊ शकते, जरी काही गार्डनर्स असा विश्वास करतात की ही प्रक्रिया वितरीत केली जाऊ शकते. एका जातीची बडीशेप पेरणीची पद्धत सामान्यत: भाजीपाल्याच्या जातींसाठी वापरली जाते, कारण दिवसा जास्त वेळ असल्याने बिया खुल्या शेतात चांगल्या प्रकारे रुजत नाहीत. या प्रकारची एका जातीची बडीशेप वाढवताना भरपूर प्रकाशामुळे फळांच्या योग्य निर्मितीमध्ये व्यत्यय येतो.
एका जातीची बडीशेप काळजी घेण्यासाठी मूलभूत नियम
- एका जातीची बडीशेप भाजीला नियमित, जास्त पाणी पिण्याची आणि सैल माती आवडते. अशी परिस्थिती राखणे शक्य नसल्यास, माती आच्छादनामुळे बचाव होईल. पालापाचोळा हा पाण्याचे प्रमाण कमी करण्याचा आणि माती दीर्घकाळ सैल ठेवण्याचा एक मार्ग आहे.
- एका जातीची बडीशेप सतत सेंद्रीय पोषण आवश्यक आहे (उदाहरणार्थ, हर्बल ओतणे किंवा द्रव mullein). पिकाच्या वाढीचा आणि विकासाचा दर्जा हे खताच्या नियमिततेवर अवलंबून असते.
- उच्च दर्जाच्या भाजीपाला एका जातीची बडीशेप वाढवण्यासाठी वनस्पती हिलिंग प्रक्रियेला खूप महत्त्व आहे.अशा परिस्थितीत कोबीचे डोके योग्य आणि सक्रियपणे विकसित होतील. फक्त एक कमतरता आहे की जेव्हा माती तयार केली जाते तेव्हा फळे दूषित होतात. प्रत्येक वनस्पतीसाठी स्वतंत्रपणे डिझाइन केलेले वेगवेगळे आश्रयस्थान वापरून हे टाळता येते. त्या प्लास्टिकच्या बाटल्या किंवा उरलेल्या प्लास्टिकच्या पाईप्स, कागद आणि पुठ्ठा आणि इतर भंगार साहित्यापासून बनवल्या जाऊ शकतात आणि त्यांना प्रत्येक झाडावर ठेवून, प्रत्येक भाजीपाल्याच्या रोपाजवळ जमिनीत थोडेसे गाडले जाऊ शकते.
- एका विशिष्ट भाजीपाला पिकापासून (उदा: सोयाबीनचे, पालक, मिरी, सोयाबीनचे) दूरवर एका जातीची बडीशेप लावण्याची शिफारस केली जाते कारण यामुळे त्यांच्या वाढीवर आणि विकासावर विपरित परिणाम होतो.
- एका जातीची बडीशेप त्याच्या मूळ प्रणालीसह शेजारच्या वनस्पतींमधून ओलावा घेण्यापासून रोखण्यासाठी, त्याला नियमितपणे पाणी दिले पाहिजे, तण साफ केले पाहिजे आणि माती सैल केली पाहिजे.
एका जातीची बडीशेप च्या फायदेशीर गुणधर्म
एका जातीची बडीशेप, फार्मसी आणि भाजीपाला, विविध कीटकांच्या उपनगराकडे खूप आकर्षित होतात, ज्याचा इतर भाजीपाला पिकांना खूप फायदा होतो.
पाणी पिण्याच्या नियमांच्या अधीन, एका जातीची बडीशेप काकडी आणि कोबीच्या जवळ लावता येते. वस्तुस्थिती अशी आहे की या भाजीपाला वनस्पती बहुतेकदा ऍफिड्समुळे प्रभावित होतात आणि एका जातीची बडीशेप च्या बडीशेप सुगंध या कीटक दूर घाबरवण्यास सक्षम आहे. ऍफिड्स फार्मास्युटिकल डिलचा वास सहन करत नाहीत.
एका जातीची बडीशेप ही एक अष्टपैलू वनस्पती आहे जी अनेक पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरली जाते (उदाहरणार्थ, सॅलड्स, सॉस, ड्रेसिंग, सूप, प्रिझर्व्ह, भाजीपाला स्टू इ.), तसेच त्यांच्या सजावटमध्ये. बडीशेपची चव विविध मिठाई उत्पादनांमध्ये आढळू शकते (उदा. केक, कँडी, पेये). बडीशेपच्या आधारे अनेक वैद्यकीय आणि कॉस्मेटिक तयारी तयार केल्या जातात.हे विविध क्रीम, मलहम, टिंचर, चहा, डेकोक्शन्स, सिरप आणि गोळ्या आहेत.
