ब्रसेल्स स्प्राउट्स कसे वाढवायचे

ब्रुसेल्स स्प्राउट ही एक अनोखी भाजी आहे आणि ती प्रत्येकाला परिचित नाही, परंतु त्याच्या चव आणि उपचार गुणधर्मांमध्ये ती इतर प्रकारच्या कोबीपेक्षा निकृष्ट नाही आणि काही बाबतीत त्यांना मागे टाकते. बर्याच हौशी गार्डनर्सना त्यांच्या फ्लॉवर बेडमध्ये ही भाजी वाढवण्याच्या प्रश्नात रस आहे.

तुम्हाला माहिती आहे की, चांगले अंकुर मिळविण्यासाठी आणि समृद्ध कापणी करण्यासाठी, रोपाला पूर्ण वाढ आणि विकासासाठी योग्य परिस्थिती आणि योग्य काळजी प्रदान करणे आवश्यक आहे. प्रत्येक माळी ब्रसेल्स स्प्राउट्स वाढवण्याचा निर्णय घेत नाही, कारण ते खूपच लहरी आहे, परंतु हेच विशेष स्वारस्य आहे. एकदा जोखीम पत्करून या बागेच्या संस्कृतीतून जीवनसत्त्वे भरपूर पीक घेतल्यानंतर, तुम्हाला तुमच्या कामाच्या परिणामांचा अभिमान वाटेल आणि आमच्या देशात ही संस्कृती विकसित करणे सुरू ठेवा.

ब्रुसेल्स स्प्राउट्स आणि सर्वोत्तम वाणांचे वर्णन

परिपक्व स्वरूपात, ब्रुसेल्स स्प्राउट्सचे स्टेम सुमारे 50 ते 80 सेमी उंच असते, लहान फळे लहान कोबीच्या डोक्याच्या आकारात पेटीओलच्या पानांच्या पायथ्याशी तयार होतात, आकार अक्रोडाच्या आकारात असतो.

लवकर पिकवणे ही फ्रँकलिन जाती आहे. त्याची परिपक्वता कालावधी सुमारे 4 महिने आहे. मध्य-हंगामाची विविधता मानली जाते - डायब्लो, जी 5 व्या महिन्यात पिकते. परंतु बॉक्सर हायब्रिडचे श्रेय नंतरच्या वाणांना दिले जाऊ शकते. सहा महिन्यांनंतर त्याची परिपक्वता होत नाही.

बियाणे पेरणे आणि वाढणारी रोपे

ब्रुसेल्स स्प्राउट्स रोपे वापरून उगवले जातात. त्यासाठी एप्रिलच्या मध्यात बिया पेरल्या जातात. अपार्टमेंटच्या दक्षिणेकडील बाल्कनी किंवा खिडकीची चौकट यासाठी सर्वोत्तम आहे. मुख्य गोष्ट अशी आहे की वाढणारे क्षेत्र चांगले प्रकाशित केले पाहिजे आणि आरामदायक परिस्थिती असावी: दिवसा कोबीला 15-17 अंश उष्णता आवश्यक असेल आणि रात्री 5-7 पुरेसे असेल. परंतु हवेच्या आर्द्रतेची पातळी लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे, ते 80% पेक्षा जास्त नसावे.

बियाणे एकमेकांपासून 4-5 सेंटीमीटर अंतरावर आणि सुमारे 2 सेमी खोलवर लावले जातात. या जीवनसत्वाच्या भाजीच्या बिया खूप लवकर अंकुर वाढू लागतात, सहसा हे 5-6 व्या दिवशी आधीच घडते. ताजी पाने दिसू लागताच, ते बुडविणे आवश्यक आहे. खुल्या ग्राउंड मध्ये रोपे लागवड 1.5-2 महिन्यांनंतर पेक्षा पूर्वी चालते.

लक्षात ठेवा की कोबीची ही विविधता खूप तीव्रतेने वाढते, याचा अर्थ असा आहे की ती भरपूर जागा घेते, म्हणून आपल्याला 50x50 सेमी योजनेनुसार रोपे लावण्याची आवश्यकता आहे.

वाढत्या हंगामात ब्रसेल्स स्प्राउट्सची काळजी घेणे

ब्रुसेल्स स्प्राउट्सची काळजी घेण्यासाठी सक्षम दृष्टीकोन आवश्यक आहे, त्याला नियमित आणि वेळेवर पाणी देणे आवश्यक आहे.रोपांना थंड पाण्याने पाणी दिले जाते. वनस्पतीला पोसणे देखील उचित आहे. हे खनिज खते किंवा तण ओतण्याच्या मदतीने केले जाते, वैकल्पिकरित्या. सर्वसाधारणपणे, आपण कोणतीही खते वापरू शकता, मुख्य गोष्ट अशी आहे की त्यामध्ये पोटॅशियम आणि नायट्रोजनची सामग्री समान प्रमाणात असावी. तसेच, या खतांमध्ये फॉस्फरसचे प्रमाण नायट्रोजनच्या निम्मे असल्याची खात्री करा.

ब्रुसेल्स स्प्राउट्स किंचित अम्लीय मातीमध्ये वाढू शकतात. कील रोगाचा प्रतिकार इतर अनेक जातींपेक्षा अनुकूलपणे सेट करतो. या बागेतील भाजीपाल्याच्या पूर्ण वाढीसाठी, सुपीक जमीन आवश्यक आहे, म्हणून, रोपे लावण्यापूर्वी, आपण मातीच्या पृष्ठभागाची सुपिकता करण्याची काळजी घेतली पाहिजे ज्यावर ती सेंद्रिय खतांनी वाढेल. विहिरीला 1/3 चमचे कोणतेही खत आवश्यक असेल. भविष्यात भाजीपाला वाढल्यावर त्याचा वापर करावा.

भाजीपाला बर्‍याच वेळा दळणे आवश्यक आहे, कारण ते खूप जास्त वाढते - 80 सेमी पर्यंत. माती अधिक वेळा सोडविणे आवश्यक आहे, हे उत्कृष्ट वायु विनिमय प्रदान करेल, ज्यामुळे सिस्टम रूटच्या विकासावर सकारात्मक परिणाम होतो आणि कोबी वाढ.

रोग आणि कीटक

ब्रुसेल्स स्प्राउट्स, इतर कोणत्याही कोबी पिकांप्रमाणेच, विविध कीटक आणि रोगांमुळे प्रभावित होतात, परंतु त्यांचा इतरांपेक्षा महत्त्वपूर्ण फायदा आहे, ते कोबी मॅगॉटसाठी संवेदनाक्षम नाहीत. वनस्पतीच्या देठ आणि फळांमध्ये मोठ्या प्रमाणात मोहरीचे तेल असते, जे या रोगजनक कीटकांना दूर करते. पण ब्रुसेल्स स्प्राउट्स हे कोबी स्पॉन्स आणि मॉथ सारख्या कीटकांना खूप आवडतात. त्यांच्यापासून मुक्त होण्यासाठी, विशेष रसायने वापरली जातात.

वाढत्या समस्या

या भाजीपाल्याच्या संस्कृतीचे वैशिष्ट्य म्हणजे खोडावरील पानांची तीव्र वाढ.काही अननुभवी गार्डनर्सचा असा विश्वास आहे की कोबीमध्ये फॉस्फरसची कमतरता आहे, परंतु ही एक गैरसमज आहे. ब्रसेल्स स्प्राउट्स वाढवताना, पानांच्या पेटीओल्समध्ये लहान झुरळे तयार होतात. त्यांची संख्या 60-70 तुकड्यांपर्यंत असू शकते.

खालच्या याद्यांची वाढ सक्रिय करताना, झाडाचा वरचा भाग कापला जाणे आवश्यक आहे. ही प्रक्रिया सहसा सप्टेंबरच्या सुरुवातीस किंवा मध्यभागी केली जाते. या प्रकरणात, झाडाची वाढ स्वतःच मंदावते, जे फळांच्या पूर्ण विकासात योगदान देते.

असे काही वेळा आहेत जेव्हा रोच अद्याप या वेळी सुरू झाला नाही. हे प्रतिकूल हवामान किंवा खराब रोपांची काळजी दर्शवू शकते, परंतु घाबरू नका, वनस्पती वाढू आणि विकसित होऊ द्या. ही भाजी दंव वाढण्यास सक्षम आहे. फळांचा जन्म ऑक्टोबरमध्ये होऊ शकतो.

कापणी आणि प्रक्रिया

जेव्हा कोबीचे थोडे डोके मोकळे होतात, तेव्हा तुम्ही कापणीची तयारी करू शकता. फळे कापून गोठविली जातात. स्टोरेजच्या या पद्धतीसह, त्यांचे सर्व मौल्यवान गुणधर्म आणि चव बर्याच काळासाठी जतन केले जातात. आपण राईझोमसह एक वनस्पती देखील खोदू शकता आणि तळघरात किंचित खोदू शकता. बरेच गार्डनर्स हे करतात कारण ते फळ जास्त काळ ताजे ठेवतील. आणि काही कारागीर संपूर्ण कापलेले रोप (फळे असलेले स्टेम) बाल्कनीत ठेवतात.

ब्रुसेल्स स्प्राउट्स वाढवण्याच्या संपूर्ण प्रक्रियेसाठी तुमच्याकडून मोठ्या खर्चाची आवश्यकता नाही, परंतु ते तुम्हाला एक स्वादिष्ट आणि जीवनसत्व-समृद्ध कापणी देईल.

ब्रुसेल्स स्प्राउट्स: वाढ, लागवड आणि काळजी (व्हिडिओ)