ऑयस्टर मशरूम कसे वाढवायचे

अलीकडे, मशरूम प्रेमी नेहमीच या स्वादिष्ट पदार्थाचा मोठा साठा असल्याची बढाई मारू शकत नाहीत. एकतर हवामान प्रतिकूल आहे, किंवा विषारी मशरूम उचलण्याची भीती आहे, कारण ते रेल्वे ट्रॅक किंवा महामार्गांच्या जवळ असल्यामुळे हानिकारक पदार्थांनी भरलेले आहेत. परंतु बरेच लोक वेगवेगळ्या स्वरूपात मशरूमची पूजा करतात - खारट, लोणचे, वाळलेले आणि तळलेले. अर्थातच असे कारागीर आहेत ज्यांनी घरी मशरूम वाढवायला शिकले आहे. उदाहरणार्थ, मशरूम, चांगली काळजी आणि देखरेखीसह, चांगले उत्पन्न देतात. केवळ या प्रक्रियेस बराच वेळ, संयम आणि ऊर्जा लागते आणि औद्योगिक स्तरावर मशरूम वाढवणे अधिक फायदेशीर आहे.

ऑयस्टर मशरूम हे वन मशरूम आहेत जे बर्याच काळासाठी नैसर्गिक परिस्थितीत वाढतात (प्रारंभिक वसंत ऋतु पासून जवळजवळ उशीरा शरद ऋतूतील). ऑयस्टर मशरूम विलो, अस्पेन, पोप्लर आणि लिन्डेन यांनी सोडलेल्या स्टंपवर मोठ्या गटात वाढतात म्हणून मशरूम पिकर्सना त्यांच्या चव, पौष्टिक मूल्य आणि संकलनात सुलभतेसाठी ते आवडतात.मशरूम जवळजवळ सर्व वनक्षेत्रात आढळतात.

ऑयस्टर मशरूमचे स्वरूप किंवा त्याऐवजी त्यांचा रंग वयानुसार बदलतो. तरुण मशरूमच्या गडद, ​​​​गुळगुळीत टोप्या हळूहळू एक राखाडी रंगाची छटा मिळवतात आणि नंतर जवळजवळ पूर्णपणे पांढरे होतात. कॅप्सचा सरासरी व्यास 5 ते 15 असतो. चवीनुसार, ऑयस्टर मशरूम पोर्सिनी मशरूमसारखे दिसतात आणि मशरूमसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय असू शकतात.

ऑयस्टर मशरूमचे उपयुक्त गुणधर्म

• जवळजवळ सर्व बी जीवनसत्त्वे असतात.
• त्यात प्रोविटामिन ए, निकोटिनिक ऍसिड, एस्कॉर्बिक ऍसिड असते.
• रक्तातील कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास मदत करते.
• ते रक्तदाब सामान्य करतात.
• विविध प्रकारच्या ट्यूमर दिसण्यासाठी शरीराची प्रतिकारशक्ती आणि प्रतिकारशक्ती वाढवते.
• शरीरातून हानिकारक रेडिओन्यूक्लाइड्स काढून टाकण्यास प्रोत्साहन देते.

घरी ऑयस्टर मशरूम कसे वाढवायचे

निरीक्षण करणाऱ्या मशरूम पिकर्सनी जंगलात मशरूम वाढवण्याच्या परिस्थितीचा दीर्घकाळ अभ्यास केला आहे आणि हे ज्ञान सरावात लागू केले आहे, त्यांच्या घरामागील प्लॉट ऑयस्टर मशरूम वाढवण्यासाठी अनुकूल केले आहेत. त्यांची देखभाल करणे सोपे आहे आणि मोठ्या भौतिक गुंतवणूकीची आवश्यकता नाही.

मायसेलियमचे संपादन आणि साठवण

मायसेलियम हा मशरूमच्या लागवडीचा आधार आहे, म्हणून त्याची गुणवत्ता उच्च दर्जाची असणे आवश्यक आहे. मायसेलियममध्ये इतर प्रकारच्या बुरशीची अशुद्धता नसणे आणि रोगजनकांच्या उपस्थितीचा थोडासा ट्रेस देखील नाही हे फार महत्वाचे आहे. ते खरेदी करताना हे लक्षात घेतले पाहिजे आणि केवळ विशेष स्टोअरच्या सेवा वापरा.ऑयस्टर मशरूम वाढवण्याची योजना असलेल्या क्षेत्रावर मायसेलियमचे प्रमाण अवलंबून असते. स्टोरेज परिस्थिती - थंड खोली किंवा रेफ्रिजरेटरच्या तळाशी शेल्फ. कमाल धारणा कालावधी 90 दिवस आहे.

साइट आणि मातीची तयारी

ऑयस्टर मशरूम वाढवण्यासाठी जमिनीचा भूखंड सामान्य भाजीपाल्याच्या बागेत असू शकतो आणि जवळपासची फळझाडे हस्तक्षेप करणार नाहीत, कारण मशरूमसाठी डिफ्यूज लाइटिंग योग्य आहे. आपल्याला फक्त आवश्यक सब्सट्रेट तयार करण्याची आवश्यकता आहे. हे करण्यासाठी, आपल्याला जंगलातून मृत लाकूड किंवा मृत झाडांच्या फांद्या (लिंडेन, विलो, बर्च किंवा अस्पेन) आणण्याची आवश्यकता आहे. आपण या झाडांचे स्टंप देखील वापरू शकता, लहान तुकडे करू शकता. वसंत ऋतूच्या सुरुवातीस, या सर्व लाकडी रिक्त जागा (ओल्या अवस्थेत) सकारात्मक तापमान असलेल्या खोलीत ठेवाव्यात (उदाहरणार्थ, तळघर किंवा तळघरात) आणि मायसेलियमने भरपूर प्रमाणात संतृप्त केले पाहिजे. या प्रक्रियेसाठी प्रकाश पर्यायी आहे. जेव्हा मायसेलियम भागांवर रूट घेते आणि त्यावर मोठ्या संख्येने पांढरे धागे द्वारे दर्शविले जातील, तेव्हा आपण लागवडीची तयारी सुरू करू शकता.

लँडिंग

प्रथम आपण निवडलेल्या भागात छिद्रे ड्रिल करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर तेथे लाकडी कोरे घालणे आवश्यक आहे. छिद्रांच्या तळाशी बुरशीचा एक चांगला थर आणि पृथ्वी आणि भूसा यांच्या मिश्रणाने झाकण्याची शिफारस केली जाते. मशरूम बेडची मुख्य काळजी वेळेवर आणि अगदी ओलावा आहे.

पाणी देणे

पृष्ठभागाच्या प्रति चौरस मीटर सिंचन पाण्याचे प्रमाण किमान 5 लिटर (उन्हाळ्यात) आहे. प्रत्येक 7-10 दिवसांनी किमान एकदा अनिवार्य पाणी पिण्याची गरज आहे. बेड नेहमी ओलसर ठेवले पाहिजे.

कापणी

जेव्हा आपण वसंत ऋतूमध्ये मशरूम वाढण्यास प्रारंभ करता आणि बेडची योग्य काळजी आणि देखभाल करून, मशरूमची पहिली उचल उन्हाळ्याच्या शेवटी - शरद ऋतूच्या सुरुवातीस त्याच्या मालकांना संतुष्ट करू शकते.अनुभवी गार्डनर्स आणि गार्डनर्स बहुतेक मशरूम वाढू देण्यासाठी आणि त्यांच्या बाह्य वैशिष्ट्यांची तुलना करण्यासाठी कापणीसाठी घाई न करण्याचा सल्ला देतात. अखाद्य नमुन्यांचे अपघाती सेवन टाळण्यासाठी हे आवश्यक आहे. मोठ्या टोपी व्यासासह मोठे मशरूम कापणे चांगले आहे.

ऑयस्टर मशरूम वाढवण्याचे अनेक मार्ग आहेत. उदाहरणार्थ, आपण कृत्रिम प्रकाशासह मोठ्या खोल्यांमध्ये संपूर्ण मशरूमची लागवड करू शकता किंवा खिडकीवरील सामान्य भांड्यात वाढवू शकता. परंतु वरील पद्धत अद्याप उन्हाळ्यातील कॉटेज आणि बागांच्या प्रेमींसाठी सर्वात इष्टतम आहे. ऑयस्टर मशरूम स्वतःच उगवल्यानंतर, तुम्हाला त्यांचे पौष्टिक मूल्य आणि फायद्यांबद्दल पुन्हा एकदा खात्री पटू शकते. ऑयस्टर मशरूम हे मशरूमसाठी योग्य पर्याय आहेत.

बागेत ऑयस्टर मशरूम कसे वाढवायचे (व्हिडिओ)