आपल्या भाज्यांच्या बागेत शतावरी बीन्स कसे वाढवायचे

मानवी शरीराला मिळणाऱ्या फायद्यांच्या पातळीच्या बाबतीत भाज्यांमध्ये शेंगदाणे प्रथम स्थानावर आहेत असे नाही. शेंगांमध्ये जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म आणि मॅक्रोइलेमेंट्सचा संपूर्ण साठा एकत्रित होतो आणि त्यात सहजपणे शोषले जाणारे भाजीपाला प्रथिने देखील असतात. पौष्टिक मूल्याच्या बाबतीत, शेंगा मांसापेक्षा तिप्पट आहेत, परंतु प्राण्यांच्या प्रथिनांच्या तुलनेत, ते शरीराद्वारे अधिक सहजपणे शोषले जातात आणि चयापचय व्यत्यय आणत नाहीत. म्हणूनच गार्डनर्स नेहमी त्यांच्या साइटवर ही भाजी वाढवतात.

शेंगांच्या प्रतिनिधींमध्ये एक विशेष स्थान शतावरी बीन्सने व्यापलेले आहे. परदेशी देशांमध्ये, शतावरी सोयाबीनचे गार्डनर्स पेक्षा जास्त वेळा पीक घेतात हिरव्या शेंगा... आपल्या देशात, परिस्थिती उलट आहे, आणि याक्षणी शतावरी इतके व्यापक नाही. पण ते पूर्णपणे व्यर्थ आहे.

शतावरी का वाढतात?

शतावरी बीनच्या शेंगांना नाजूक चव असते, विविध प्रकारच्या छटा असतात: हिरवा, पिवळा, काळा, जांभळा. शेंगांची लांबी देखील 10 ते 120 सेमी पर्यंत बदलू शकते.

तुमच्या उन्हाळ्याच्या कॉटेजमध्ये तुम्ही शतावरी बीन्स का वाढवावेत याची अनेक चांगली कारणे आहेत:

• कोवळ्या शेंगांची उत्कृष्ट चव, गॉरमेट शतावरी च्या चवची आठवण करून देणारी.
• जर तुम्ही शेंगा पूर्णपणे पिकल्याशिवाय बागेत सोडल्या तर तुम्हाला चवदार लहान सोयाबीनची चांगली कापणी मिळू शकते.
• वाढत्या परिस्थितीनुसार शतावरी बीन्सचे उच्च उत्पन्न. म्हणून, योग्य काळजी घेऊन, एका बीनपासून त्याच्या वाढीच्या कालावधीत (सुमारे 4 महिने) आपण 3 ते 5 किलो उत्पादन गोळा करू शकता.
• देखभाल सोपी.
• दीर्घ फ्रूटिंग कालावधी (सर्व उन्हाळ्यातील कॉटेज).
• घराची भिंत किंवा कुंपण सजवण्यासाठी किंवा हेज तयार करण्यासाठी शोभेच्या वनस्पती म्हणून इतर सर्व गुणांव्यतिरिक्त शतावरी बीन्सचा वापर केला जाऊ शकतो.

शतावरी बीन्स केवळ मानवी शरीरालाच नव्हे तर निसर्गालाही लाभदायक ठरू शकते. प्रत्येक माळीला हे माहित आहे की मातीमध्ये त्याची लागवड नंतरची वैशिष्ट्ये सुधारते. हे फार पूर्वीपासून ज्ञात आहे की इतर भाजीपाला पिके लावण्यासाठी शेंगा ही सर्वोत्तम तयारी आहे. शेंगांच्या मुळे वनस्पतींना आवश्यक नायट्रोजन तयार करण्यासाठी मातीच्या जीवाणूंशी प्रतिक्रिया देणारे विशेष पदार्थ तयार करतात.

दरवर्षी एकाच वाफ्यावर सोयाबीनची लागवड केल्याने उत्पादनात वाढ होत असल्याचे निदर्शनास आले आहे. म्हणून, जर बीन्स नवीन ठिकाणी हस्तांतरित करणे आवश्यक असेल तर, आपल्याला मागील पलंगातून पृथ्वीचा काही भाग घ्यावा लागेल आणि त्यास नवीन मातीमध्ये मिसळावे लागेल.

शास्त्रज्ञांनी हे सिद्ध केले आहे की शेंगा बागेतील कीटक जसे की मोल आणि शूज दूर करण्यास सक्षम आहेत. त्यांना आपल्या साइटपासून कायमचे दूर करण्यासाठी, त्याच्या परिमितीसह, तसेच संपूर्ण क्षेत्रामध्ये, इतर भाज्या आणि फळांसह, आपल्याला बीन्स लावण्याची आवश्यकता आहे. शतावरी आणि बुश बीन्स, तसेच मटार, हे करेल.

शतावरी बीन्स, त्यांच्या लांब पट्ट्या आणि दाट हिरव्या वस्तुमानामुळे, इतर भाजीपाला पिकांना हलकी सावली देतात आणि मसुद्यांपासून संरक्षण म्हणून काम करतात. या गुणधर्माचा टोमॅटो आणि काकडींना फायदा होईल. यासाठी बेडच्या दक्षिण बाजूला शतावरी बीन्स लावले जातात.

शतावरी बीन्सचे वर्णन

शतावरी बीन्स लांब मजबूत देठ तयार करतात, त्यांची लांबी सुमारे 3.5-4 मीटर पर्यंत पोहोचते. बीन्सची पाने मोठी आहेत, भविष्यातील शेंगांच्या रंगावर अवलंबून फुलांच्या छटा वेगळ्या आहेत. पांढऱ्या फुलातून, एक पिवळा पॉड निघेल, अनुक्रमे पिवळा आणि लाल - हिरवा आणि लाल, जांभळ्या - लिलाक पॉडमधून. सामान्यत: हिरव्या वस्तुमानाची देखील पॉडच्या रंगाला थोडीशी छटा असते. रंगांच्या विविधतेमुळे, शतावरी बीन्स बहुतेकदा खाण्यासाठी नव्हे तर बाग, गॅझेबो, कुंपण सजवण्यासाठी लावले जातात. ते कापणी करत नाहीत.

शतावरी साठी, एक वैशिष्ट्य वैशिष्ट्यपूर्ण आहे जेव्हा, गोड हिरव्या सोयाबीनच्या प्रत्येक कोवळ्या शेंगा काढून टाकल्यानंतर, फुलांची एक नवीन लाट आणि कोवळी फळे लवकर सुरू होतात. शतावरी सोयाबीनचे सोयीस्कर आहे कारण जर उत्पादकाने कापणी वगळले आणि बीन्स पिकवल्या तर ते कधीही त्यांची उच्च चव गमावणार नाहीत. त्यांची चव गोड आणि स्निग्ध असेल.

तरुण शतावरी जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध आहेत आणि त्यांचे आरोग्य फायदे प्रचंड आहेत. म्हणूनच सुपरमार्केटच्या शेल्फवर ताज्या शेंगा कधीकधी खूप महाग असतात.आपल्या उन्हाळ्याच्या कॉटेजमध्ये ते स्वतः वाढवण्याचे हे आणखी एक कारण आहे.

जर तुमच्याकडे उन्हाळ्याचे निवासस्थान नसेल तर निराश होऊ नका, कारण शतावरी ही काही भाज्यांपैकी एक आहे जी तुमच्या बाल्कनीमध्ये मोठ्या कंटेनरमध्ये उगवता येते. हे कच्चे खाल्ले जाऊ शकते आणि त्यातून हिवाळ्यासाठी किंवा गोठवले जाऊ शकते.

बागेत शतावरी बीन्स वाढवणे

शतावरी बीन्स बेडवर ठेवल्या जातात जेणेकरून झुडूपांमध्ये सुमारे 30 सेमी आणि ओळींमध्ये किमान 60 सेमी अंतर असेल. सोयाबीन हे चढाईचे पीक असल्याने, बेडवर ताणलेल्या दोरीने आधार देणे योग्य ठरेल. या प्रकरणात बेडला पुरेसा आणि वितरीत सूर्यप्रकाश मिळेल, ते हवेशीर असेल, जे पाने आणि फळांवर सडण्याचे स्वरूप वगळेल. या बीन व्यवस्थेसह काढणी करणे देखील खूप सोपे होईल.

तथाकथित घरटी पद्धत वापरून शतावरी बीन्स वाढवणे सोयीचे आहे. हे करण्यासाठी, झोपडीच्या स्वरूपात एक आधार पलंगावर स्थापित केला जातो आणि बेड एका वर्तुळात तयार होतो. बेडचा व्यास 80-90 सेमीपेक्षा जास्त नसावा आणि त्यात 10-12 पेक्षा जास्त बीन्स लावू नयेत. शतावरी बीन्स सर्व बाजूंनी तात्पुरत्या झोपडीच्या आधारावर कुरळे होतील, ज्यामुळे काढणी करणे सोपे होईल.

शतावरी बीन्स वाढवण्यासाठी आणखी एक सोयीस्कर पर्याय म्हणजे त्यांना कुंपण, गॅझेबो किंवा हेजच्या बाजूने लावणे. याचा परिणाम सूर्यप्रकाश आणि मसुदे यांच्यापासून चांगले संरक्षणासह उच्च बीन उत्पन्न असेल.

द्राक्षांच्या देठांमध्ये बीन्स देखील लावता येतात. अशा चतुर्थांश द्राक्षांच्या आरोग्यावर फायदेशीर प्रभाव पडेल आणि आपल्याला शतावरी कसे समर्थन करावे याबद्दल विचार करण्याची देखील आवश्यकता नाही.

शतावरी सोयाबीनच्या वाढीसाठी माती अतिशय पौष्टिक आणि सुपीक असावी.खताने खत घालणे चांगले आहे आणि प्रत्येक चौरस मीटर पृष्ठभागासाठी मूठभर नायट्रोआमोफोस्का लागू करण्याची देखील शिफारस केली जाते. जेव्हा पृथ्वी 8-10 अंश सेल्सिअस पर्यंत गरम होते तेव्हा प्रथम लँडिंग खुल्या ग्राउंडमध्ये केले जाते. सोयाबीन एक थंड-सहिष्णु वनस्पती आहे, म्हणून ते अगदी उत्तर प्रदेशात देखील यशस्वीरित्या घेतले जातात. बीन्स देखील रोपे वापरून वाढवता येतात, परंतु बागेत प्रत्यारोपण करताना हस्तांतरण पद्धत वापरणे महत्वाचे आहे, कारण झाडाची मुळे त्यांच्याशी कोणतीही हाताळणी सहन करत नाहीत.

लागवड करण्यापूर्वी, बियाणे उगवण करण्यासाठी मध व्यतिरिक्त पाण्यात भिजवले जातात. लागवड केल्यानंतर, बेड लाकूड राख सह संरक्षित आहे. हे उपयुक्त पदार्थांनी माती संतृप्त करेल आणि भविष्यातील निविदा सोयाबीन स्प्राउट्सचे कीटकांपासून संरक्षण करेल. पहिली कोंब लागवडीनंतर सुमारे एक आठवडा दिसू शकतात.

कीटक नियंत्रण

अपुरी काळजी, पाण्याची कमतरता, माती सुपिकता, शतावरी सोयाबीनचे कीटक कीटकांच्या संपर्कात येतील. तरुण सोयाबीन स्प्राउट्स विशेषतः पांढरी माशी, ऍफिड्स आणि स्पायडर माइट्समुळे प्रभावित होतात. फुलांच्या आधी त्यांचे नियंत्रण करण्यासाठी, आपण आपल्या आवडीच्या अनेक कीटकनाशकांपैकी एक यशस्वीरित्या लागू करू शकता. परंतु, फुलांच्या क्षणापासून, कीटकांच्या हल्ल्यासह, केवळ लोक उपायांचा वापर करणे शक्य होईल जे मानवी शरीरासाठी निरुपद्रवी आहेत. यामध्ये कपडे धुण्याचे साबण, राख, तंबाखूच्या धुळीने झुडुपे शिंपडणे यांचा समावेश आहे.

बीन्स अनेकदा प्रभावित होतात स्लग... आपण चुना किंवा राख सह माती शिंपडून वनस्पती यापासून वाचवू शकता.

वाढणारी शतावरी बीन्स (व्हिडिओ)