पपई

पपई (कॅरिका पपई) ही दक्षिण अमेरिकन वंशाची बारमाही वनौषधी वनस्पती आहे, ज्याची फळे स्ट्रॉबेरी आणि खरबूज या दोन स्वादांच्या मिश्रणासारखी दिसतात. पपईचे स्टेम बांबूसारखेच असते आणि पाने मॅपल सारखीच असतात, परंतु आकाराने खूप मोठी असतात. हे केवळ नैसर्गिक परिस्थितीतच नव्हे तर घरी, अपार्टमेंटमध्ये किंवा ग्रीनहाऊसमध्ये देखील चांगले वाढते. नैसर्गिक परिस्थितीत, वनस्पतीची उंची दरवर्षी 3-5 मीटरने वाढू शकते. घरी, अर्थातच, नियमित रोपांची छाटणी केल्याशिवाय हे करणे अशक्य आहे, म्हणूनच पपई मोठ्या प्रमाणात साइड शूट देऊ लागते.

काही गार्डनर्स पपईची जलद वाढ मर्यादित करण्यासाठी लहान फ्लॉवर पॉटमध्ये लागवड करण्याची शिफारस करतात. हे तंत्र त्याचे परिणाम देते - वनस्पतीची उंची दोन-मीटरच्या चिन्हापेक्षा जास्त होणार नाही, परंतु कापणीचे प्रमाण देखील लक्षणीय घटेल. घरातील परिस्थितीत, जेव्हा अनुकूल परिस्थिती निर्माण होते, तेव्हा पपई 10-20 वर्षे जगू शकते आणि काहीवेळा अधिक.फुलांच्या कंटेनरपासून बागेच्या प्लॉटमध्ये उन्हाळ्याच्या कालावधीसाठी रोपण करताना, नैसर्गिक परिस्थितीशी परिचित असलेल्या दराने वाढ वाढते.

घरी पपईची काळजी घेणे

स्थान आणि प्रकाशयोजना

पपईच्या फ्लॉवर पॉटचे स्थान कोल्ड ड्राफ्ट किंवा अचानक कोल्ड ड्राफ्टशिवाय उबदार किंवा किंचित थंड खोलीत असावे. जरी वनस्पतीला ताजी हवा आणि नियमित वायुवीजन आवडत असले तरी, हिवाळ्यात आपल्याला यासह सावधगिरी बाळगणे आणि सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते नुकसान होऊ नये. सूर्याच्या किरणांमुळे वनस्पतींच्या काही प्रतिनिधींमध्ये जळजळ होऊ शकते, हे थंड मसुद्यामुळे हिवाळ्यात पपईमध्ये होऊ शकते. अशा थंड प्रवाहाची काही मिनिटे झाडाची सर्व पाने कोमेजण्यासाठी पुरेसे आहेत.

तापमान

उष्णकटिबंधीय पपई आता आपल्या ग्रहाच्या विविध भागांमध्ये पसरली आहे आणि भिन्न तापमान परिस्थिती आणि भिन्न हवामानाशी जुळवून घेण्यास व्यवस्थापित केले आहे. परंतु एक महत्त्वाची परिस्थिती आणि आवश्यकता म्हणजे थर्मामीटरवरील शून्य चिन्हापेक्षा जास्त तापमानात ते राखणे आणि वाढवणे. जर फक्त हवेचे तापमान 1 अंश दंव पर्यंत खाली आले तर वनस्पती वाचवणे अशक्य होईल. हवाई आणि मूळ भाग पूर्णपणे मरतात.

अपार्टमेंट किंवा ग्रीनहाऊसमध्ये पपई वाढवण्यासाठी आदर्श तापमान, ज्यावर पूर्ण वाढ आणि विकास सुनिश्चित केला जाईल, 25-28 अंश आहे, परंतु कोणत्याही परिस्थितीत 30 पेक्षा जास्त नाही.उच्च आणि नकारात्मक तापमान देखील वनस्पतीसाठी धोकादायक आहे. हिवाळ्यात, इष्टतम तापमान श्रेणी 14-16 अंश सेल्सिअस असते.

या मोडमध्ये, ते सुंदरपणे वाढते आणि विकसित होते आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, ते अनेक मोठी फळे (सुमारे 40 सेमी लांब) देते. घरी, नैसर्गिक नैसर्गिक सोई निर्माण करणे अशक्य आहे, म्हणून कापणीचे प्रमाण आणि गुणवत्ता अधिक विनम्र असेल - ही काही फळे आहेत जी 20 ते 25 सेमी आकारात बदलतात.

पाणी देणे

पपईची मूळ प्रणाली जमिनीच्या पृष्ठभागाजवळ असते, त्यामुळे त्याचा वरचा थर मार्च ते ऑक्टोबर दरम्यान कोरडा होऊ नये. जास्त सिंचन पाण्याशिवाय, मुळांना सतत मध्यम आर्द्रता आवश्यक असते. रूट रॉट दिसण्यापासून टाळण्यासाठी, हिवाळ्यात कमी तापमानात पाणी पिण्याची मात्रा आणि वारंवारता कमीतकमी कमी करण्याची शिफारस केली जाते. यावेळी, रूट सिस्टम पूर्ण शक्तीने कार्य करत नाही आणि नेहमीच्या आर्द्रतेमुळे केवळ झाडाला हानी पोहोचते.

सुप्त कालावधीत, पपईला पाणी पिण्याची गरज नसते, कारण त्यात ओलावा टिकवून ठेवण्याची आणि काही काळ माती कोरडे होण्यास प्रतिकार करण्याची सुक्युलंट्सची क्षमता असते. थंड हंगामात पाने सोडणे पपईसाठी देखील सामान्य आहे आणि यामुळे मालक घाबरू नये.

टॉप ड्रेसिंग आणि खत

वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यात वेगाने वाढणाऱ्या उष्णकटिबंधीय पपईला खताच्या स्वरूपात भरपूर ताकद आणि पोषण आवश्यक असते. शरद ऋतूच्या सुरुवातीपर्यंत महिन्यातून 2 वेळा नियमितपणे जमिनीवर कोरडे किंवा द्रव कॉम्प्लेक्स खत घालण्याची शिफारस केली जाते. शरद ऋतूतील-हिवाळ्याच्या कालावधीत वनस्पती पोसणे आवश्यक नाही.

फळे उचलणे

पपईला फळे तयार होण्यास सुरवात होण्यासाठी, एकाच वेळी स्वत: ची उपजाऊ विविधता किंवा दोन रोपे असणे आवश्यक आहे - नर आणि मादी, ज्या एकाच वेळी फुलांच्या सह, घरातील परिस्थितीत परागकित होऊ शकतात. विरघळलेल्या पपईच्या प्रजाती क्वचित प्रसंगीच फळ देतात.

फळ पिकणे उन्हाळ्याच्या शेवटी - शरद ऋतूच्या सुरूवातीस होते. कापणीसाठी घाई न करणे फार महत्वाचे आहे, जेणेकरून पपईचे फळ पूर्णपणे पिकते आणि हिरव्या पपईमध्ये विषारी असलेला दुधाचा रस पाणचट होतो आणि त्याचे धोकादायक गुणधर्म गमावतात.

पपई शेती पद्धती

बीज प्रसार

बियाणे मॉसने भरलेल्या कंटेनरमध्ये किंवा उथळ खोलीपर्यंत (सुमारे 5 मिमी) चांगले पाणी आणि हवेची पारगम्यता असलेल्या कोणत्याही सैल मातीमध्ये पेरण्याची शिफारस केली जाते. बियाण्यांसह लावणीचे भांडे 25-28 अंश सेल्सिअसच्या स्थिर तापमानासह उबदार खोलीत ठेवावे. पहिली रोपे सुमारे दीड आठवड्यात दिसली पाहिजेत. कमी तापमानात, बियाणे उगवण मंद होईल.

पपईच्या बियांचा उगवण दर खूप जास्त असतो, जो योग्य प्रकारे संग्रहित केल्यास अनेक वर्षे टिकतो (उदाहरणार्थ, थंड खोलीत घट्ट बंद काचेच्या कंटेनरमध्ये).

कटिंग्ज द्वारे प्रसार

कलम करून पुनरुत्पादनाची पद्धत बियाण्यांद्वारे कमी वापरली जाते. मुख्य वनस्पतीपासून 45 अंशाच्या कोनात कटिंग्ज कापल्या जातात. त्यांचा सरासरी व्यास किमान 1.5 सेमी, लांबी - 10-12 सेमी आहे. कटिंगच्या वरच्या भागावर काही पाने वगळता पानांचा भाग जवळजवळ पूर्णपणे कापला पाहिजे. खालच्या भागात कापण्याची जागा 5-7 दिवस पूर्णपणे वाळवली पाहिजे, नंतर ठेचलेल्या कोळशाच्या सहाय्याने शिंपडा आणि बायोस्टिम्युलंटचे द्रावण टाका, ज्यामुळे मुळे तयार होण्यास प्रोत्साहन मिळेल.

अनुकूल रूटिंग परिस्थिती उच्च हवेचे तापमान (सुमारे 28 अंश सेल्सिअस), तेजस्वी पसरलेला प्रकाश, उच्च आर्द्रता पातळी, उच्च दर्जाचे सब्सट्रेट (उदा. पीट, वाळू किंवा त्यांचे मिश्रण समान प्रमाणात). कटिंग ओलसर जमिनीत 2-3 सेमी खोलीवर लावले जाते, त्यानंतर रोपांना भरपूर प्रमाणात पाणी दिले जाते. क्रॉप केलेली प्लास्टिकची बाटली, काचेची भांडी किंवा नियमित प्लास्टिक पिशवी वापरून हरितगृह परिस्थिती निर्माण केली जाऊ शकते. कटिंग क्षमतेसाठी लहान व्हॉल्यूम आवश्यक आहे. वनस्पती मागीलपेक्षा 2-3 सेमी मोठ्या कंटेनरमध्ये प्रत्यारोपित केली जाते.

रोग आणि कीटक

पपईची मुख्य कीटक, स्पायडर माइट, खोलीतील आर्द्रतेची पातळी सर्वात कमी किंवा हवा कोरडी असते तेव्हा खोलीच्या परिस्थितीत दिसून येते. तात्काळ उपाय म्हणजे मुकुट फवारणीच्या स्वरूपात नियमित पाण्याची प्रक्रिया, जी दिवसातून अनेक वेळा केली जाते. पाणी थंड किंवा थंड असावे जर अशा क्रियाकलापांना यश मिळत नसेल, तर हानिकारक कीटकांचा सामना करण्यासाठी डिझाइन केलेली नैसर्गिक जटिल तयारी मदत करेल. ते विशेष स्टोअरमध्ये पावडर, द्रव किंवा स्प्रे स्वरूपात खरेदी केले जाऊ शकतात आणि पॅकेजवरील सूचनांनुसार वापरले जाऊ शकतात.

रूट रॉट हा सर्वात सामान्य रोगांपैकी एक मानला जातो. या बुरशीजन्य रोगाचा देखावा थंड हंगामात पपईच्या काळजीच्या नियमांच्या उल्लंघनाशी संबंधित आहे. 15 अंशांपेक्षा कमी तापमान असलेल्या थंड खोलीत ठेवल्यास आणि सिंचनाचे थंड पाणी वापरल्यास मुळांचा भाग खराब होतो आणि संपूर्ण झाडाचा हळूहळू मृत्यू होतो.

स्वयंपाकात पपईचा वापर

पपई हे फळ केवळ कच्चेच नाही तर बहुमुखी आणि खाण्यायोग्य मानले जाते.जर ते थोडेसे कमी पिकलेले असतील तर त्यांना भाज्या म्हणून वापरणे आणि स्ट्यू शिजवणे किंवा इतर भाज्यांसह बेक करणे चांगले. पिकलेले फळ स्वादिष्ट पाई भरण्यासाठी किंवा स्मूदी किंवा जेलीमध्ये घालण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. पपईचा रस केवळ एक आनंददायी चवच नाही तर एक मनोरंजक गुणधर्म देखील आहे - ते सर्वात कठीण मांस मऊ करते. म्हणूनच अमेरिकन पाककला तज्ञ पपईच्या रसाला मॅरीनेडमध्ये एक अपरिहार्य घटक मानतात.

पपई बियाणे लावणे (व्हिडिओ)