सदाहरित ऑलिव्ह झाड

ऑलिव्ह ट्री हे सुमारे सात मीटर उंचीचे सदाहरित झाड आहे, अन्यथा त्याला ऑलिव्ह ट्री म्हणून ओळखले जाते. जेव्हा झाडाचे खोड दीड मीटर उंचीवर पोहोचते, तेव्हा ते पुरेशा जाड आणि वक्र फांद्यामध्ये विभाजित होते, ज्यामुळे शेवटी असंख्य कोंब तयार होतात. कोवळ्या ऑलिव्ह झाडांची साल हलकी राखाडी असते, तर प्रौढांची साल गडद राखाडी असते. पर्णपाती भाग रुंद व दाट असतो.

ऑलिव्हच्या पानांचा विशिष्ट रंग असतो: वरचा भाग गडद हिरव्या रंगाने दर्शविला जातो आणि खालचा भाग राखाडी असतो. लीफ प्लेट अरुंद, दाट आणि चामड्याची असते. आकार अंडाकृती किंवा लेन्सोलेट आहे. प्रत्येक पानाच्या कडा किंचित उंचावलेल्या असतात, ज्यामुळे सूर्यकिरणांनी तापलेल्या पृष्ठभागाचे क्षेत्रफळ कमी होते आणि दीर्घकाळापर्यंत दुष्काळ सहन करण्याची वनस्पतीची सहनशीलता वाढते. वर्षातून किंवा दोन वर्षातून एकदा, सदाहरित भाज्या बदलतात. लीफ प्लेटच्या पायथ्याशी एक मूत्रपिंड आहे, जो बराच काळ झोपण्यास सक्षम आहे. परंतु जर जास्त प्रमाणात कोंबांची छाटणी झाली असेल किंवा पानांचे नुकसान झाले असेल, तर ते लगेच जागे होते आणि सक्रिय वाढीच्या टप्प्यात प्रवेश करते.

ऑलिव्हच्या झाडाचा फुलांचा कालावधी मध्य वसंत ऋतु (एप्रिल) पासून उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस (जून) पर्यंत असतो. फुले पांढरी, आकाराने लहान, रेसमोज, उभयलिंगी फुलणे मध्ये गोळा केली जातात. पुंकेसर असलेल्या नर फुलांची उपस्थिती देखील शक्य आहे. झाडांचे उत्पादन वाढविण्यासाठी सर्वात अनुकूल म्हणजे जवळच्या ऑलिव्हची उपस्थिती, जी क्रॉस-परागकण करू शकते.

ऑलिव्हची झाडे लांबलचक, अंडाकृती आकाराची असतात ज्यात मोठा खड्डा आणि मध्यम रसदार तेलकट लगदा असतो. रंग गडद जांभळा, जवळजवळ काळा आणि सुमारे 14 ग्रॅम वजनाचा आहे. ऑक्टोबर ते डिसेंबर या कालावधीत फळे परिपक्वता गाठतात.

ऑलिव्हचे झाड कोठे वाढते?

ज्या प्रदेशात हिवाळा खूप उबदार असतो आणि उन्हाळा कोरडा आणि उष्ण असतो (उपोष्णकटिबंधीय हवामान, दक्षिण-पूर्व भूमध्य) अशा प्रदेशांमध्ये ऑलिव्हचे झाड सामान्य आहे. वनस्पती साधारणपणे दहा अंशांच्या आत लहान वर्तमान दंव सहन करण्यास सक्षम आहे. या वनस्पतीचे कोणतेही जंगली स्वरूप नाही. दक्षिण अमेरिका, मेक्सिको, ट्रान्सकॉकेशिया, मध्य आशिया, क्रिमिया, ऑस्ट्रेलियामध्ये संस्कृती विकसित होते.

ऑलिव्हच्या वाढीसाठी चांगली परिस्थिती कमी आंबटपणा असलेली आणि पुरेशा निचरा होणारी, तसेच सूर्यप्रकाश असलेली सैल माती मानली जाते. ऑलिव्हच्या झाडाला मुबलक पाणी पिण्याची आणि उच्च पर्यावरणीय आर्द्रतेची फारशी गरज वाटत नाही, परंतु पाने पडणे ही गंभीर दुष्काळासाठी संरक्षणात्मक प्रतिक्रिया असेल. जर फुलांच्या सुरुवातीच्या काही काळापूर्वी (दीड महिना) झाडाला ओलावा आणि सूक्ष्म घटकांची आवश्यकता असेल, तर कमी संख्येने कळ्या तयार झाल्यामुळे उत्पादन कमी होईल. परंतु क्रॉस-परागण पिकासह परिस्थिती सुधारण्यास मदत करेल.

ऑलिव्ह ट्री लागू करण्याचे क्षेत्र

वनस्पतिशास्त्रात सुमारे 60 प्रकारच्या ऑलिव्ह झाडांचे वाटप करा.परंतु केवळ युरोपियन ऑलिव्हची फळे प्रत्येक हंगामात सुमारे 30 किलोग्रॅम कापणी देतात आणि आर्थिक महत्त्व आहेत.

खाद्यपदार्थ म्हणून ऑलिव्हचे खूप मूल्य आहे. ते तेल तयार करण्यासाठी वापरले जातात, ज्यामध्ये मानवी शरीरासाठी अत्यंत आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. हे तेल स्वयंपाक, औषध आणि कॉस्मेटोलॉजीमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. ऑलिव्ह ऑइलचे सक्रियपणे उत्पादन आणि विक्री करणार्‍या देशांमध्ये, ग्रीस, फ्रान्स, स्पेन, इटली आणि ट्युनिशियाचा बाजारात एक सिद्ध ट्रॅक रेकॉर्ड आहे.

कच्ची फळे हिरव्या रंगाची असतात, ती विविध कॅनिंग पर्यायांमध्ये वापरली जातात. परिपक्व काळ्या रंगाचे असतात आणि विविध प्रकारच्या पदार्थांना पूरक असतात.

ऑलिव्हच्या झाडाचे पिवळे-हिरवे लाकूड खूप मजबूत आणि जड असते. हे फर्निचरच्या निर्मितीमध्ये वापरले जाते कारण ते सहजपणे विविध प्रकारच्या प्रक्रियेच्या अधीन आहे.

ऑलिव्हचे सर्व घटक औषधी डेकोक्शन आणि टिंचरसाठी कच्चा माल म्हणून वैकल्पिक औषधांमध्ये वापरले जातात. या वनस्पतीची फुले व पाने कापणी करून नंतर उन्हात किंवा हवेशीर जागी वाळवली जातात. फळे पिकल्यावर कापणी केली जातात, बहुतेकदा शरद ऋतूमध्ये.

ऑलिव्ह ट्री एक उत्कृष्ट शोभेची वनस्पती असू शकते, आपल्या घराची किंवा बागेला त्याच्या उपस्थितीने सजवते. आवश्यक ठिकाणी ऑलिव्हची लागवड करून भूस्खलन आणि धूप यापासून जमिनीचे संरक्षण करण्यासाठी मजबूत रूट सिस्टम वापरली जाते.

प्राचीन इजिप्तमध्ये, ऑलिव्ह सुमारे सहा हजार वर्षांपूर्वी वाढण्यास सुरुवात झाली, ती देवतांनी पाठवलेली एक पवित्र वनस्पती मानली जात असे. ऑलिम्पिक चॅम्पियन्सच्या डोक्यावर ऑलिव्ह वेलच्या पुष्पहारांनी सजावट केली.

याव्यतिरिक्त, ऑलिव्ह शाखा युद्ध आणि शांततेचे प्रतीक आहे. इस्लाम ऑलिव्हच्या झाडाला जीवनाचे झाड मानतो.

ऑलिव्हचा सरासरी वाढीचा कालावधी सुमारे पाचशे वर्षे असतो.या झाडाचे सर्वात मोठे आयुष्य दोन हजार पाचशे वर्षे आहे. आज मॉन्टेनेग्रोमध्ये एक झाड दोन हजार वर्षे जुने आहे.